全羅南道美食ツアーを挟んで、
今日から薬膳Salonのレッスン再開！

全羅南道の各地で美味しいもの
体に良いものをいろいろ買ってきたので、早速レッスンでご紹介しています。

まずは、長興の青苔銭茶 장흥 청태전차

約1300年前に中国から仏教とともに伝わったお茶は、長興で独自の製法で受け継がれてきました。

昔のお金の形に成形されているため、
돈차とも呼ばれています。
味良し、香り良し、心身に良し！

目と頭をスッキリさせて、
心を落ち着かせる薬膳的な作用があるので、長興の小学校、中学校、高校の給食に提供されているそうです。

今日のレッスンご参加の方々に大好評！
分類的にはプーアール茶に属すようですが、

イージーな淹れ方をしても、

香りがとても良くて、なかなか美味しいです。

日本で飲める機会はなかなかないレアな青苔銭茶

薬膳Salonのレッスンで体感していただきますね！

보성(宝城 ポソン)で買ってきたガラスの茶器

「かわいい〜💕」と、えらい人気（笑）

来年の全羅南道ツアーでは、
特産物、名人が作る名品の食材、器に至るまで
私のオススメをすべてご紹介していきますね！

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