4月トップバッターのレッスンテーマは『体内の気とは』
本日も春らしい薬膳料理で体内の『気』を補いながら、
食べるお勉強をしていただきました。

〆は毎年大好評の〝鯛の赤米包み 桜の香りとともに〟
鯛も餅米も胃腸の機能を高め『気』を補う食材
また鯛は水分代謝も高めてくれるので、
気の不足(気虚)によって起きやすい不調にオススメの食材です。
餅米で胃腸も温まるので、パワー不足で冷え性の方にも是非召し上がっていただきたい薬膳料理。
塩漬けされることで発する桜の香りは『クマリン』という成分によるもの。
リラックス効果や血の巡りも良くするとされます。
気血水は補ったら、巡らすことが薬膳の鉄則ですから!
来週の火曜日も『体内の気とは』を開催します。
ご参加の皆さま、お腹を空かせていらしてくださいね💖
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