今日は朝から薬日本堂漢方スクールで漢方講座の仕事

4月に開講した漢方養生指導士養成講座初級クラスも後半戦

ご受講生29名で教室はいっぱい

朝ご飯をちゃんと食べて行ったけど、
３時間大声で喋り続けたら
お腹がグゥゥ〜（笑）

帰宅後、レッスンで使ったスペアリブのスープがあったのでササっとチョングッチャン作り

冷凍庫に常備しているソイル農園のチョングッチャン

コレ、韓国でいちばん美味しいチョングッチャンだと思うの♡

来週また韓国出張なので、冷蔵庫にあるもので完成！

いつもは昆布煮干し出汁で作るのですが、

レッスンで作ったスペアリブのスープがいっぱいあるので活用

スペアリブの下処理では、
しっかり血抜き、ごっそり脂を取り除きます。

クリアーで、旨味があり

冷蔵庫で保存していたらプルプルなコラーゲンスープになります！

ここにチョングッチャン投入！

美味しいのはもちろん！
そしてスープで美肌効果期待大‼️

このチョングッチャン美味しすぎる
いつかレッスンメニューにしよう♡

薬膳料理教室 薬膳Salon レッスンスケジュール
6/28（金）レッスン2『便秘の薬膳』に空席がございます

💡韓国一の食の宝庫 全羅南道の名誉広報大使に就任しました
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