大晦日にミシュラン京都 星付きのお蕎麦屋さん
おがわへ

外で一時間
中で一時間待ち

マジか…と思ったけど
待てば待つほど、ここで帰れないっ…となり、ただ待ち続けた

やっと店内に入り、waitingの席で待つ間に注文を決める

蕎麦が茹で上がるまで時間がかかりそうだったので、酒のつまみも共に。

豆腐餻と焼き味噌を冷酒で。

この焼き味噌が美味い！
味噌の中から柚子、葱、ナッツの風味、食感が楽しめる。

酒のつまみが尽きるころ、やっと蕎麦が来た。

夫はざる
私は鴨せいろ

蕎麦はコシが強いタイプではないが風味が良い

蕎麦つゆは甘くなくて食べ飽きない

夫はえらく気に入ったようで、
すぐにざるの「おかわり」を頼んだはりました。

蕎麦で充分満腹になり、

堪能したので
もう年越し蕎麦は必要なかった。

最後は蕎麦湯でほっこり

お蕎麦食べ終わるまでに2時間半
えらい時間かかったけど、丁寧なお仕事と感じの良い接客で心地良かった。
開店と同時に行くことをお勧めします。。。

☆薬膳Salon レッスンスケジュール
※1月はお休みです
※2月はすべて満席 キャンセル待ちで承ります
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