 漢方毒出しスープ | 漢方の理論がスープレシピに満載！ |
５月より韓国料理教室 “韓流美膳クラス”を開講します！
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今年は京都から筍を二度いただきました！
鍼灸学校の同級生の奥様から送ってもらったブランド筍
京都の中でも名産地のものです！
久世さん、ありがとうございました
そして、主人の母が毎年送ってくれる朝堀の美味しい筍
今年は小ぶりの筍を多めに送ってもらいました♪
一気に茹でて、筍三昧です～
薬膳的には体内の余分な熱を冷まし、通便、利尿作用がありとされます。
グングン真っ直ぐに伸びる勢いは、まさに春の陽気を備えた旬の恵みです。
昨日、薬日本堂で臨床クラスでご一緒していた友人のmamiさんから
お手製の絶品オニオンドレッシングをいただいたので、
すぐに筍と合わそうとヒラメキました
ドレッシングの容器も素敵に作られていて、お気持ちが嬉しかった～
お味は、想像を超えるウマサです
地元、香川の食材で作られていて、温かい思いがつまっているな・・・と感じました。
ドレッシングというより、お料理をさらに美味しくするソースといった感じかな。
筍との相性バッチリですよ～
美味しい贈り物をくださった皆さまに感謝！
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