人生でいちばん食べた回数も、

いちばん作った回数も多いスープ

昆布と煮干しで出汁をとり、

下処理をして食べやすい大きさに切ったわかめ

牛肉、ニンニク、調味料だけで作るわかめスープ

胡麻油で牛肉、おろしニンニクを一緒に炒め、

（牛肉に胡椒だけふった）

わかめも投入してサッと炒め合わす。

今回はここで下味を薄っすらつけた…

全羅南道 潭陽のキスンド先生の醤油で。

韓国食品名人の醤油は、転年の旨味が詰まっている。

最近は全羅南道の珍島や莞島（ワンド）のわかめを使うことが多かったけど、送ってくださった鳴門の汐わかめたっぷりで作った。

イワシエキスで味を整えて少し煮たら完成。

とっ〜ても美味しい。

産後のお母さんの回復食にマストで食されるほど体に良いわかめスープ

産後でなくても、どんぶりサイズで食べるのが定番

※飲むのではなく、食べるスープ！

おおよそ2ℓのわかめスープも

あっという間になくなりそうだ。

また作ろう。

あっコレどんぶりサイズですが、

器はウエッジウッドです…