 漢方毒出しスープ | 漢方の理論がスープレシピに満載！ |
５月より韓国料理教室 “韓流美膳クラス”を開講します！
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気持ちの良い朝ですね～
窓から富士山が綺麗にその姿を見せてくれています
レッスンがスタートするときまでクリアーなまま見られるといいな～
今日から始まるレッスン３ アンチ・エイジング講座
今月のテーマは『薬膳的！デトックス』です！
テーブルセッティッグはこんな感じにしました
スクエアの大きなお皿にいろんな山菜が並びますよ～
ダブル・ハッピネスの韓国食器とコラボさせ、ソースバリエーションは韓国料理
山菜で毒出ししても、体は冷やしすぎない配伍です。
苦味を持つ山菜ですが、わりと温性のものもあります。
そのあたりは実物を見ながら、食べながらお勉強しましょうね～
先日、薬日本堂で鈴木先生、出版社様と打ち合わせをしたときに
かなり長～い年数、
女性のプチ不調の上位は『冷え』だというお話しがでて、とても印象的でした。
薬膳教室を主宰していても、『冷え改善』への皆さまの関心が高いことは実感しています。
体を温めるお料理本は世の中にたくさんありますが、
やはり不調の原因をちゃんと知らないと改善にはなかなか結びつかないのかな…とも感じました。
中医学の教えは『冷え』にも大いに役立ちます。
今日のレクチャーでもお伝えしていきますね。
お隣の国、韓国や中国では若い女性があまり冷えを感じていないそうです。
やはり『食』が大きく影響しているのでしょうね。
今日ご参加の皆さま、毒出ししながら、温まりましょう～
お待ちしていますね
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４月のテーマは、『雑穀薬膳』 です！
【日程】 ４月２０日（金）１１：００～
４月２１日（土）１１：００～
５月のテーマは、『デトックス薬膳』 です！
【日程】 ５月 ２日（水）１１：００～
５月 ３日（祝・木）１１：００～
【場所】東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内
