薬膳Salon６～７月のレッスンスケジュール
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腰痛を引きずりながらですが、明日より６月の薬膳料理教室が始まるので
仕入れ仕込みに励んでおります


トップバッターのレッスンテーマは、
アンチ・エイジング講座『胃腸力アップ！』です。


中医学の五臓では、胃腸の機能全般をつかさどる臓腑を『脾』とします。
西洋医学の脾臓を指すのではなく、
気血生化の源、後天の本とする臓腑の『脾』です。


食べるお勉強の後、しっかりレクチャーしていきますね。


食材の持つ自然な『甘さ』は脾の働きを養う味



薬膳Salon風 南瓜のお粥 ～家庭で楽しむ韓国薬膳料理（河出書房新社）より～


五味の作用と五臓の関係も薬膳で活かせる理論です。
食べながら体感して、生きた食のお勉強をしていただきますね。





今月もすべてのレッスン満員御礼のご予約を頂いております。
心を込めて薬膳料理を作っていきますね。


ご参加の皆さま、お待ちしております



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