世の中、三連休だということもスッカリ吹っ飛ぶほど、バタバタな週末。
先週の金曜から賑やかに2014年の薬膳Salonがスタートしました！


二日連続１１名の皆さまと“薬膳キムパプ”作り




三本巻いて頂いた後は、
韓国の美味しいおかずたちがズラリと並ぶお食事タイムです♪




巻いて頂いた薬膳キムパプは、三本ともお持ち帰りいただきますよ！
エプロンご持参でいらして下さいませ。


明後日、１／１５（水）１２時～に１席のみ空席ができましたので、
ご参加ご希望の方は、薬膳Salonへメールでお申込み下さい。
満席になりました。お申込みありがとうございました。



休む間なく、昨日は雑誌の撮影でした～




朝から薬膳Salonのアシスタント、ひかりさん、桂さん、神原さんがスーパーアシストしてくれて、
１５品という結構なボリュームでしたが、とてもスムーズな撮影でした。




カメラマン、スタイリスト、編集の皆さまと、ゆっくりおしゃべりランチタイムもあり、
楽しい撮影でした

美味し～い力作１５品が掲載されますので、
発売日になりましたら、ご案内させて頂きますね


さあ、今日も仕入れと仕込み頑張りま～す



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１月の薬膳料理教室 ご案内は下記をクリックください
開催日程は、こちら です。
お申し込み方法など詳細は、こちら をご覧ください。


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明日から2014年薬膳Salonのレッスンがスタートします！



トップバッターは『薬膳キムパプを作ろう！』です。


ご参加の皆さま、キムパプ巻いてからご試食ですよ～
いつもの様にすぐ食べられませんから～（笑）


巻き巻きしたら、ズラ～っと並ぶパンチャン（おかず）とともにご試食です。
エプロンご持参下さいね。


巻いていただいたキムパプはすべてお持ち帰り頂きます。



ラップ＋ジップロックに入れしてお渡しします。
お持ち帰り用の紙袋等はご持参下さいませ（_ _）


今日は仕入れと仕込みの嵐です～
皆さまも美味しい一日でありますように！


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昨日から2014年『新開ミヤ子と行く韓国薬膳料理の旅』旅程案の仕上げに入っています。
JTB様からも昨日出発までの準備スケジュールを出していただいたので、
私の妄想が形に変わっていく何とも言えないドキドキ感


今年は、ソウルを絡めた全羅道北道 ３泊４日の旅です！


旅のルーティンを何度も考えながら、
ご参加くださる皆さまの美味しい笑顔を思い浮かべお店の選抜。




絶対～お連れしたいお店





朝ご飯にはココ！・・・



朝ご飯だけでも３回ありますからね～



泣く泣く外すお店・・・




最後まで、あきらめたくなかったけど次回に・・・と思ったお店





ダイレクトに『薬膳料理』の看板を掲げるお店も２店行く予定♪




日程は、昨年レッスンでお話していた時期になる可能性が大。
本日中に私の旅程案提出、そのあと着々と決定していきます。
募集は来月に開始となりそうです。


他ではできない『韓国薬膳の旅』
美味しい思い出を一緒に作っていきたいと思っています

今月のレッスンでもお話していきますね～



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三が日が明けましたね。
韓国で年越しをしたお陰で、紅白を観ることもなく、お節を食べることもなく、
お正月気分もほぼなし。


元旦の夜遅くに帰宅したので、２日はひたすら事務仕事と、
韓国からEMSで送った荷物二個＆満タンのスーツケースの中身を整理。


ソウルの中部市場、地下市場で買った食材やら・・・
全州の南部市場で買った食材やら・・・
全羅南道 統営の市場で買った食材やら・・・

荷物を開けていて、我ながら笑えた。。。


今回は食器や・・・




愛用のシートパック・・・



それも１００枚以上～




韓国コスメも結構な量やったし（笑）



昨年から愛用のsu:mのこのライン大人買い～





昨日やっと外出できるようになり、
１０日間ほったらかしだった夫とデート

若者カップルのように映画の前にハンバーガーを食べ・・・



４０代なので、パンより米、肉より海鮮＆野菜を選びましたが（笑）


夫希望の『永遠の０』を鑑賞


久しぶりのええ映画やったわ。マジ泣けた
エンドロールまで座っていたのも久しぶり。
私の後ろの席の人は号泣で終わっても立てなかったよう。


心に残った台詞『生き残った者は物語を続けなければいけない』
今、生かされている者もそうよね。


映画ののちホテルでティータイム
夫、ケーキセット、私はワインやけど。




今年のお仕事は二日からぼちぼち始めています。
絵コンテ見ながら撮影の準備、明日は今年初の漢方講座。

『永遠の０』を観て、仕事を始め、いろんなことに真摯に向かう力をもらった！
映画中、時々TVで拝見する作者の百田氏のキャラが頭によぎる。
ホンマにあの人の原作？ ミスマッチやねんけど（笑）

新年に観るのに良い映画です。
まだご覧になっていない方は是非～


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새해 복 많이 받으세요！
韓国語での『明けましておめでとうございます』

直訳すると、
『新年に福をたくさん受け取ってください』と言う意味です。


皆様の健康とご多幸、薬膳の普及を願い
新年にふさわしいこの素敵な言葉をお送りいたします





写真は2014年元旦　韓国の南の島 巨濟(こじぇ)のご来光。
先ほど１０日間の韓国周遊の旅から帰宅しました～


レッスンのお問い合わせ等のご連絡ありがとうございます。
明日よりご返信させていただきますね。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。


薬膳Salon　新開ミヤ子