すでに帰国しておりますが、楽しかったハワイの旅を綴っていきます。


ハワイ島2日目のDINNERはこちら…

地消地産にこだわるハワイ・リージョナル・キュイジーヌ “メリマンズ ワイメア”

「ハワイ島でいちばん美味しいレストラン」と言われる人気店だそう。

この旅では毎食で乾杯！

ここMERRIMAN’Sでは、約80%をハワイでとれる食材が占めるとか。
野菜、肉、魚のほとんどがハワイ産
そんな地消地産の食材で作られる多国籍な料理を待つ間に…

可愛いバスケットで出てきたのは、パン！

さっちゃんファミリーに「ここのパン美味しいよ」と聞いていた通り♡

パパさん、イチオシのハラペーニョのマッシュポテト

アヒ生姜ポケ（ハワイ風マグロの刺身）はお野菜たっぷり
生姜はガリでした！

これもアヒだったような…笑

カルアポークとマウイオニオンのケサディーヤ

「ケサディーヤ」とは
メキシカンのファストフードで肉や野菜とチーズがサンドされています。

暖かいゴートチーズとルッコラサラダ

今回のハワイではルッコラの登場率が高かった。
大好きな野菜なので嬉しい♡

HLファーム産ブロッコリーの味噌焼き
女性陣「味噌焼き」反応してオーダーしたけど、とってもマイルドな味噌味
でも野菜に味噌は嬉しい組み合わせ！

シェフ メリマンのオリジナルシーザーサラダ

メリマンのサラダ類は水耕栽培ではなく、土で作られた野菜を使うそうです。
ハワイ島のエナジー溢れる土地の『気』で育った野菜だね。

サラダ＆前菜たちで結構お腹いっぱいになったけど、
ここからメイン！

コナ・カンパチのマカデミアナッツの衣
コナでカンパチが獲れて美味しいのだそう。
日本とは違う食べ方がおもしろいね。

パパさんのロブスターをちょっともらい…

見るだけでお腹いっぱいになりそうな（笑）
Keiくんの骨付きニューヨークステーキもちょっともらい満腹。

17:30のディナースタートだったんだけど
あれよあれよとお客様で溢れていく人気店でした。

Hawaii Regional Cuisine 堪能しました
さっちゃんファミリーありがとう～♡

Big Islandに行かれたら
地消地産の多国籍フュージョン料理を楽しみにMERRIMAN’Sへ！

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