丹羽篠山から取り寄せた
「特秀」の花山椒

200gは結構な量だった

足が速いので、追われるように連日の花山椒鍋〜

牛風味の出汁は無くなったので
一番出汁＋いしるが今日の鍋ベース

湯豆腐からあっさりで

牛肉しゃぶは今日はもうちょっとでいい…

とか思ってたけど、

邪道かな〜と思われた
ゆずぽん酢がめちゃ〜合う♡

豆腐も美味しくてスルスル食べれて

牛しゃぶもゆずぽん酢と花山椒でパクパク食べれてしまう誤算（笑）

湯浅醤油の「もろみ味噌」が大好きでサムジャン作りで取り寄せるのですが、今回ゆずぽん酢を初めて購入

なかなか美味しいです！

能登の菜の花と金時草も美味しくいただけました。

花山椒とゆずぽん酢の相乗効果で豆腐もお肉もホント美味しかった。

取り寄せたお陰で豪快な量での花山椒鍋
魅惑の味だった。

花山椒の扱いも心得たし、

気が済むまで堪能した。
また来年作ろう！