蓮根は、

体内の余分な熱を冷ます性質があり

それにより、

肺を潤おし、喉のケアに良い
血の巡りにも良く
胃腸の機能を養い、免疫力も高める

秋の薬膳にふさわしい食材

ただ今はいちばん入手困難〜

明日の撮影のために連日怒濤の仕入れ
無事、物撮り用の立派なのがGetできてホッ…

レッスンでは旬の食材を怒濤の仕入れしてましたが、

撮影は夏を吹っ飛ばして、秋〜〜

先取りは食材の入手がいちばん大変

それも物撮り用は形が命ですから…

あとは、

明日の秋刀魚を待つばかりです…