三清洞でムール貝ご飯定食！

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2012年8月14日

漢方の理論がスープレシピに満載！
薬膳料理教室薬膳Salon　主宰　新開ミヤ子の薬膳レシピ本
　身近な食材でカラダすっきり！
“漢方毒出しスープ”
　　第２刷が重版されました！

薬膳Salon９月薬膳教室のご案内
開催日、詳細＆お申し込みは こちらをご覧下さい

『薬食同源』の教えをお伝えする韓国料理教室 “韓流美膳クラス”を開講しました！
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～薬膳Salon９月の空席状況～
�韓流美膳
自家製焼肉のたれ、プルコギ、キムチ作り、ミッパンチャン、薬膳茶
９／７（金）　残り１席
　
�韓国薬膳
夏に疲れを癒す薬膳滋養スープ、栄養ご飯、キムチ作り
ミッパンチャン（韓国のおかず）数品、薬膳茶
全日、現在キャンセル待ちです

初めての方は、お名前、ご住所、お電話番号（携帯）とともにメールでお申し込み下さい。
メンバー様はお名前と日程のみをお知らせ下さい。
左記のアドレスの＠を半角に変えてお送り下さい yakuzensalon＠e-mail.jp

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ソウル２日目、
朝はゆっくりして１９階のExecutive Loungeで軽いブレックファーストをとってから出動！

ドタバタで出国したので、
カメラのバッテリーは忘れるわ～、ついでに充電器もないわで、
まずは電器屋街の龍山（ヨンサン）へ。

みなさんも旅で忘れることあるかも知れないので（ない？）
そんな時は龍山駅の近くが電器屋街になっているので、買いに行ってみて下さい。

私はタクシーを降りてすぐのお店に入ったら、
そこにお目当ての物があり、無事Getできました。
日本語は通じない可能性大です。
まったく韓国語ができないと厳しいかもしれないので、
ホテルのコンシェルジュに欲しい物を韓国語で書いてもらうといいかもしれませんね。

オリンパスの純正品ではないからか、バッテリーチャージしても
あまり持たないデメリットはありますが、７千円弱くらいだったと思います。

その後、三清洞(サムチョンドン)へ

遅めのランチはこちら！

私は全部タクシー移動なのですが、
景福宮が最寄りの駅で、歩きなら三清洞通りに面しているので見つけやすいかと。

扉を開けると左右に座敷があり、私たちは左側のお部屋へ・・・

ここの有名なお料理は、
ムール貝の炊き込みご飯がついた韓定食　홍합밥정식（W18000）
（二人前から注文可だったかもしれないので、お一人様は確認してね）

ムール貝の炊き込みご飯が胡麻油も入っていて、コクがあり美味しかった～
そして１６種のおかず、２種のチゲ、
もうひとつのトゥッペギは牛肉料理（これはイマイチ）

焼き魚のイシモチ、ナムルも美味しかったな～
珍しいところでは桔梗の根にチュジャンをかけたものもありましたよ。

桔梗は咽の良い生薬で、止咳平喘薬として漢方に使われていますが、
韓国ではナムルなど食材にも使われています。
母が作るお正月のナムルに桔梗があって、子供の頃から大好きでした

素朴な味を楽しめる青受亭（チョンスジョン）の韓定食、また食べたい！