ツアー3日目の朝ご飯だったこちら～
朝ご飯組はロビー集合～
お集まりになった１４名様をコンナムルクッパの美味しいお店にお連れしました！
ここはコンナムルクッパの本番、全州式で半熟卵にもやしをつけて食べるスタイル
卵の器にスープと海苔を入れて、それからもやし！
半熟卵ではありますが、もやしをすき焼きみたい卵につけて食べるのは
日本人には、とっても珍しい食べ方ですよね。
でも、皆さま『美味しい～！』『美味しい～』と言って、
豆もやしモ～リモリ召し上がっていらっしゃいました（笑）
ここは全州式コンナムルクッパと言っても、予めご飯が入ってなくて
別々に出してくれるので、これが嬉しい
クッパは、スープの中にご飯が入っているものを指すのですが、
ゆっくり食べていたら、ご飯がスープ吸っちまいますから～
クッパだと、スープ吸って膨れ上がったご飯に『汁返せ～』って言いたくなるので
コンナムルクッ＝豆もやしスープも해장국（へジャンクッ）＝解腸スープのひとつ。
韓国で「もやし」と言えば、大豆もやしが定番！
大豆もやしは緑豆もやしに比べて、カリウム・食物繊維・ビタミンBが2倍含まれており
発芽させることで大豆の時にはなかったビタミンＣが生成されるそうです。
食物繊維やタンパク質も大豆の時より吸収されやすく、カルシウム、鉄分も含まれています。
疲労回復に働くアスパラギン酸もあって、
薬膳的にも胃腸を養い、体にこもった熱を取り除き、利尿、お通じを促進するので
補ってデトックスする、まさに薬膳スープ
それでいて低カロリーで安い！
こうしてアツアツで食すので、疲れた胃腸に染み渡ります。。。
ここも何度でも食べに来たいお店の一つです！
こちらのお店の店名は、담날（タムナル）
韓国語で次の日を意味する다음날（タウムナル）を省略したもので、
コンナムルクッパは、お酒を飲んだ次の日の朝に良いへジャンクッ＝解腸スープですよ～
との意味がこめられているそうです。
お酒を飲んでいない翌朝にも、どうぞ～
【お店情報】
店名：タムナル コンナムルクッパ（담날 콩나물국밥）
住所：서울시 중구 명동2가 4-2 2층
ソウル市中区明洞２街4-2 ２階
電話：02-773-9898
営業時間：（月－金）7:30-22:00、（土日祝）7:30-16:00
１０月末で朝の営業がなくなるそうですまもなく移転かも・・・
【薬膳Salon空席のご案内】
１１/７（土）１２時～『薬膳でカゼをひかない体作り』←満席になりました
お申し込みは薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。
読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してますblogへのご訪問ありがとうございました！
～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！
 | 漢方毒出しスープ |
1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪ | |
| 河出書房新社 |
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆
 | 家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに! |
| 新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修 | |
| 河出書房新社 |
￥1,680
Amazon.co.jp
『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！
 | 冷えとり薬膳レシピ |
| 著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪ | |
| 河出書房新社 |
以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス
