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今日はレッスンの中休み日＆旦那ちゃんもお休みなので
久しぶりにゆっく～りした朝を過ごしました・・・


先日作って小分けしておいた高麗人参入り丸鶏のスープに
油揚げと白菜をたっぷり入れた薬膳スープ




そして土鍋の炊きたてご飯、野菜サラダ
旦那ちゃんのリクエストのウインナー＆目玉焼きの朝食。
ご飯はありきたりでも、慌ただしくない朝って、なんか贅沢ね



バタバタの日々で、福岡食い倒れ旅日記も一日目でストップしてますが、
糸島の産直で買った赤空豆で作ったご飯の写真をアップします！





赤空豆、お初だったのでシンプルに空豆ご飯に。
サヤからだす豆が赤いので赤空豆

普通は薄皮をむくことが多いと思うのですが、
産直の赤空豆は豆が小さいうちに出荷されており、薄皮のまま美味しく食べられます。





空豆は薬膳的には、胃腸を元気にして『気』を補うため、疲労回復に良く、
体内の余分な水の排出を促すので、むくみにも効果的です。

薄皮ごと、たっぷり食べられる赤空豆は、
食物繊維も摂取でき、便秘解消にも良さそう。





福岡から戻った次の日にmomo先生のカメラプライベートレッスンで
撮った写真なので、とっても美味しそう
もう枝豆の季節になってしまいましたが、来年はレッスンでもお出ししたいな～


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