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2018年6月7日

鯵のソテー薬膳香味ソース

【一度頑張ったら三度は楽膳!】

薬膳Salonレッスンメニュー
「鯵のソテー薬膳香味ソース」
今が旬の鯵は、お腹を温めて食べながら消化を助けてくれる働きがあります。

血液をサラサラにするEPAや健脳作用にも良いDHAが含まれることで知られるように、薬膳では補腎作用もあり老化防止にもオススメで、食欲不振や疲労回復にも良いとされる食材です。

薬膳Salonのレッスンでは、旨味たっぷりの薬膳香味ソースに絡めた鯵を彩り野菜たっぷりのサラダと合わせてお召し上がり頂きました。
私も忙しく働く主婦なので楽膳は必須!
香味ソースは作り置きできて1ヶ月保存OK!
南蛮漬けにように長い時間漬け込まず、絡めたらすぐに食べられます!

鯵以外にも、真鰯や鯖でも美味しいですよ!
旬のうちにおうち薬膳してくださいね。
一度頑張ったら三度は楽膳‼️
作り置き薬膳‼️

 


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