一年でいちばん寒い時期
熱々で旨みのあるおつゆで作るおでんがホントに美味しい

定番のおでんダネに
食べるSKⅡの生湯葉で潤いケア

美味しいおでんのおつゆで
わかめをサッと煮るのもオススメです！

いちばん好きなおでんダネは、
旨みをシミシミに吸った大根！

胃の気を下げるので、
食べながら胃腸をスッキリさせて、
五臓を養います

おでんのお出汁は、
昆布鰹節と牛すじのスープ
味醂、薄口醤油、いしるで味を整えて美味しいおつゆにします。

まず大きな鍋にスープを作って、

火入れの順番を考えて食材を入れて

暖簾分け的に鍋ごとにおでんダネを振り分けていきます

余ったおでんのおつゆで
〆は、おうどん！

出汁を取った牛すじは
韓国風牛すじ煮にしておいて

おうどんのトッピングに
自家製ジャバン海苔（韓国風ふりかけ）も乗っけると美味い！

おでん食べたくなったでしょう〜🍢笑

週末は雪かもとか言ってるから、

潤い食材もプラスしながら、お食事で温まってくださいね！

愛用している「京の九条の葱の油」

こと九条ねぎさんの九条葱を取り寄せました。

先日作った鶏白湯スープ

博多風水炊きやラーメン

鶏の雑炊などを作り残りわずかに

今夜は忙しいオットのために
花びらだけ、椎茸、本しめじ等

きのこ類もたっぷりと入れた薬膳鍋にしました

寡黙なオットが
しきりに「これ美味しい〜」と連呼

あまりに喜ぶので
〆にラーメンも作ってあげたわ！
頑張って働いておくれやす〜〜

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