残り僅かな2020年
未だ先の見えない世の中に
不安や不自由さを感じた
当たり前にできていたことを
一度手放さなければいけなくて
でも、その経験があったから
できることに喜びと感謝を感じた。
当たり前のことなんてない
この言葉の意味を身をもって知った年でした
きっと世界中の多くの人々が。
家族で集えない年越しでも
健康で美味しいものを味わえる幸せ
まもなく来る2021年
少しずつでも晴れていきますように。
皆さま、どうぞ美味しいお年をお迎えください。
薬膳Salon 新開ミヤ子
薬膳料理教室 薬膳Salon
☆薬膳Salonレッスンスケジュール
現在、12~2月までのレッスンはすべて満席のためキャンセル待ちで承ります。
キャンセル待ちの方は次回３～４月レッスン募集時に優先案内をさせていただきます。
お気軽に問い合わせください。
今朝のおめざ
休みに入ったオットが寝室まで持って来てくれた煎茶
10月に茶泊でお世話になった茶師の北野 秀一さんが作られている極上「いちのゆめ」
嬉野での茶泊の旅から
日本茶を毎日飲むようになりました。
今年、私の中では大きな変化
薬膳茶は茶葉以外の茶外茶が多いから。
北野さんに美味しいお茶を淹れて頂いた旅から煎茶にどハマり
有機栽培の肥料は人の口に入るものを使っていると見せてくださったことがとても印象的でした。
お取り寄せした極上いちのゆめ
包んでいるパッケージを開くと
茶畑の風景があって、感動！
とても自然豊かな中にある茶畑
ここで作られているお茶なんだな…と。
美味しいお茶の背景にある
茶農家さんの努力を飲むたびに感じます。
文明の力を総動員で淹れるオットのお茶
美味しさが安定していて、私が淹れるのより美味しい～
（べた褒めして淹れさせています～）
ちなみにこの湯呑み
鮨屋野ではなくて、サカナクションのグッズ（笑）
三煎まで味わいの変化を楽しみながら
おめざを堪能しました。
我が家の自称茶師（笑）
明日も淹れてくれるかな…⁇
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