12月のレッスンを開催しながら、
2月のティーペアリングのレッスンのドリンクを選抜中

ティーペアリングは6種類以上ラインナップする予定ですが、

お気に入りの日本酒もご紹介したいと思っています。

井上酒造の百合仕込み
無濾過生原酒は秋の仕込みがなかったそうで残念！

秋あがりを発注した時に
杜氏の井上百合氏から次は4月11日の春搾り（蔵開き）限定発売とご連絡をいただきました。

純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、いずれも無濾過生原酒造りだそうです。
楽しみに春を待って、ダース買いするぞ！

また、12月28日23時15分からテレビ朝日系で放送予定の「ニッポンの酒」で百合仕込みが紹介されることをお知らせくださいました。

本当に本当に素敵な酒造なので、ぜひご覧になってください！

今日届いた秋あがりも特別純米も、
純米吟醸も美味しいお酒です！

薬膳料理教室 薬膳Salon
☆薬膳Salonレッスンスケジュール
現在、12~2月までのレッスンはすべて満席のためキャンセル待ちで承ります。
キャンセル待ちの方は次回３～４月レッスン募集時に優先案内をさせていただきます。
お気軽に問い合わせください。

生徒さまから、と～っても素敵なお菓子を頂きました。

もみの木の木箱に入れられています

丁寧に一個ずつ包まれているので、お包みを開けるのがワクワク♡

長門屋 奥州銘菓の香木実 「かぐのきのみ」

黒糖をまぶした餡で包まれていて、
上品な甘さできな粉かと思ったくらい♡

古来より日本のみに自生する在来種の鬼くるみが鋳込まれています。

薬膳ではクルミは「胡桃肉」(ことうにく)という生薬名がある食べるお薬なのですが、
このお菓子の説明に書かれていたことがステキでした。

『くるみは「久留美」とも呼ばれ、幾久しく美味しさを留める縁起の良いもの』

伊勢志摩サミットに御用命
世界に通用する究極のお土産グランプリとのこと

ホント素敵すぎるお菓子です。

一粒ずつ噛みしめて味わいました。
ありがとうございました♡

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