鎌倉〜湘南のショートトリップ
ディナーは今年4回目のこちらへ
夜の佇まいも素敵なイチリンハナレ
ちなみにお昼はこんな感じで、アプローチから素敵です！
日中は心友たちと鎌倉女子旅を楽しんで、
夜はオットたちも集合！
個室をお願いして上海蟹のコース料理
まずは1週間紹興酒に漬け込んだ酔っ払い上海蟹から
Champagneから始まって、
同時進行に紹興酒ともマリアージュ
足もしっかり蟹身が入っていて
ガブッ＆チューチュー
お次は雌！
美味しい〜〜としか言いようがないっ！
定番のよだれ鶏
からの…
餃子と山椒麺！
全員で麺おかわり～！
したのはワタシたちだけやね、きっと（笑）
美味しいのが続く…
上海蟹ヴァージョンのフカヒレ！
これが美味しくて美味しくて最高だった！
ここに追い上海蟹スープご飯
いつものトリュフすりすりも♡
火入れ加減が絶妙の
帆立の春巻きはキャビアを乗せて
また、これが最高↓
山椒をきかせた鮟肝！
山形牛のシャトーブリアンを使ったサンド
シェフからサービスのXO醤♡
〆は白子入り麻婆豆腐
ご飯付きで♡
デザートは「ハナレの生チョコタルト 山椒」
アロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」の展開する「カカオハナレ」とイチリンハナレ」がコラボで、甘いもの得意じゃない私でもこれは好き。
お酒はこのラインナップ！
どれも美酒♡
また来年もみんなで上海蟹しましょう～でお開き
次の日に続く…
薬膳料理教室 薬膳Salon
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