猛暑続きですが、夕方には暑さの陰りと虫の音で秋を感じますね。
今週末に久しぶりに薬膳Salonの先行予約案内をお送りいたします。

9月後半に7月に開催した『薬膳スープと麺料理』の追加開催
ホロホロ鳥で作る黄金スープを麺料理に展開していきます！

『薬膳スープと麺料理』
9/16（水）、18（金）、19（土）
すべて12時スタート（約3時間）

そして、10月は新レッスンの『自家製チャーシューと薬膳ダレ』

絶品！自家製チャーシューと、そのアレンジ料理
また薬膳ダレを駆使した薬膳料理を野菜、魚介料理に展開
薬膳ご飯＆スープ、デザートまでのフルコースです！

※HPの都合上、前半と後半に分かれていますが同じ内容のレッスンとなります

『自家製チャーシューと薬膳ダレ』

10/3（土）、6（火）、7（水）、9（金）、23（金）、24（土）、27（火）、28（水）

すべて12時スタート（約3時間）

10月30日（金）、31（土）には、スペシャルコラボイベント
養生茶のプロデュースをされている亀田彩子さんをお招きして
『養生茶とチーズ＆薬膳料理のマリアージュ』を開催します。

漢方の理論から作られる養生茶
開発から商品化にいたるまでのストーリーをお話できる方は薬膳の専門家でもそうそういらっしゃいません。

このイベントの参加者様だけに
特別価格で購入できる養生茶特別セットもご用意いただいています。


養生茶のティスティングののち
薬膳Salonからは、ローストビーフサラダ、スペシャル薬膳カレー
ナチュラルチーズと薬膳茶＆中国茶のマリアージュプレートもお楽しみいただきますね。

スペシャルコラボイベント
『養生茶とチーズ＆薬膳料理のマリアージュ』

まずは薬膳Salon 9月～10月のレッスンスケジュールをご覧ください。

先行予約は、8/23（日）朝10時より承ります。
前日の土曜日にメンバー様へはメールでご案内をお送りいたします。

薬膳Salonより今後のレッスンの変更点などもお伝えさせていただきますので、お目通しくださいね。
引き続きコロナの感染予防対策をしっかりしながら開催して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

お買い物に行ったとき、

元気いっぱいの夏野菜を見ると嬉しくなり連れて帰る。

トマトやとうもろこし、枝豆

そして万願寺、茄子、ズッキーニなどが冷蔵庫の常連さん

買ってきたら一気に洗って

保存容器に入れて置くと、切るところから始められて楽チン

今夜のお夕飯も40分くらいでダダ〜〜ッと。

万願寺のきんぴら

白菜たっぷりと豚挽肉のスープ

ゼブラ茄子と牛肉と分葱の炒めもの

冷蔵保存してた玄米とちりめん山椒で炒飯も！

いただきものの和久傳さんの山椒香油がアクセントで美味しくできました！

料理たちの味付けは常備している
京の九条の葱の油
イワシエキス
ホロホロ鳥の黄金スープ
薬膳Salonの焼肉のタレ

これらのお陰でパパッと味が決まるので、調味料にチカラは大きい。

薬膳Salon 10月のレッスンは
「タレを駆使したおうち薬膳」を開催します。

自家製チャーシューも美味しいタレとともに登場しますよ。
どんな時も助けになる薬膳ダレやソース駆使していきます！

明日には9月、10月のレッスン日をHPにアップします。
先行予約は日曜の朝の予定です！