週末は県をまたがずにショートトリップ

旅の途中、鎌倉で買ったブッラータ

頂き物の水蜜桃

糖度12度のアイコと合わせ
枝豆とミントを散らしたサラダに…

味付けは、

京の九条の葱の油といちばん好きなお塩

全羅南道 太平塩田 の ハムチョ塩

蒸し暑さが苦手な道産子育ちのオットをクールダウンさせながら、補気、健脾もできるひと皿

モッツアレラより断然ブッラータがいい！

ブッラータはイタリアのプーリア州のチーズですが、

このBeBe鎌倉のものや東京チーズスタンドのも美味です♡

食材のポテンシャルが良いと

シンプルな味付けで充分

調味料のポテンシャルも良いのも必須！

7月のレッスンに使ったアイテム
毎回ご質問があったので順次ご紹介していきます。

おうちで過ごす時間が楽しくなる
『食』にまつわるアイテムたちです

Instagramからご覧ください！

『薬膳スープと麺料理』のレッスンで使った

青いガラス食器は、
@fourgrace_tableware さんのものです。

先日のZIP出演の際にも使いました！

生徒さま随分ポチったとこでしょう（笑）
Instagramのプロフィールからサイトに飛んでご覧ください。

このテーブルセッティングのSpecial thanksは、
@pionunnal さんのテーブルクロス
韓国の伝統的な生地であるヌビをオーガニックコットンで作り上げた体にも環境にも良いテーブルクロス
ロイヤルコペンハーゲンの食器と合わそうと心に決めていました。

サイズはオーダーできます
@pionunnal さんにDMでお問い合わせください
※Instagramをご覧ください

どんな状況でも前向きに
楽しく美味しい時間になりますように♡