今年2度目の淡路島へ

友人たちと伊丹へ飛んで

大阪にい薬膳SalonファミリーのRieちゃんと合流！

車を走らせて淡路島へ向かいました。

お昼ご飯は8月にはも鍋と赤雲丹を食べた新島水産で。

海の真前にある東浦店

カジュアルなお店ですがミシュラン兵庫の掲載店です。

今回は貝焼き！

大あさり、ヒオウギ貝、サザエ、アワビ

そしてタコも乗った貝の盛り合わせ大皿！

貝を焼いてもらっている間にビールを飲みながら

淡路島の甘くて美味しい玉葱をつまんで

熱々の粕汁で温まりました。

そして、ひたすら貝三昧！

明石のタコもプリンプリン！

貝焼きセットだったのですが、

大きな鮑のお刺身を追加オーダー

コリッコリでめっちゃ食べ応えのある活アワビ

〆は1人ずつのタコの釜飯

「食べきれなかったら、おにぎりにしますよ」と言われたけど、全員完食でした。

美味しくて、幸せな気持ちで心もお腹も満たされた淡路島の食い倒れ旅1食目！

つづく…

12月の薬膳料理教室
今日からはテーマが変わり
『冬の潤い薬膳レシピ』がスタートしました。

潤い薬膳食材の筆頭
「白木耳」

シロップ煮とちゃうよ！
潤っても肥えるのはイヤなので（笑）
日々の小鉢になる白木耳のおかずです。

かぶら蒸しや塩チャプチェなど、日韓レシピが入り混じった全8皿です。

レッスンテーマは変わりますが
12/20（火）12時　※満席になりました
『薬膳的アンチエイジング』に1席お席ができました。
参加ご希望の方は👇

【Salon Styleの薬膳料理教室 薬膳Salon】
お申し込みは⇒薬膳Salon HPレッスンスケジュールをご覧ください。