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2020年5月22日

低温調理器

暇なので、

好きなジャンルのアイテムを検索→ポチるのループ!笑

 

 

買うか迷うこと二年…

気になり出して
オットの耳元で囁いたら

 

私の代わりにポチってくれた♡

 

 

 

箱からカッコよくてテンション上がる!

 

 

BONIQ pro

箱を開けると…

 

 

Let‘s change your life…

ホンマかいっ⁉︎

 

 

従来のBONIQより軽量化

でも設定温度までの到達時間が早くなり、

防水機能が付いたetc…と言うのが進化したproのメリット

値段も向上してますが!

 

 

悩んでるうちに進化していて

よかったかな⁉︎

 

 

なかなかの重量感なので

別売りのスタンドも購入

 

 

ちょうどお待ちかねの
お取り寄せ食材が届いたので早速仕込み!

 

 

 

 

岩手のホロホロ鳥

まずは、もも肉に塩胡椒して

「京の九条の葱の油」

ハーブ&ガーリックでマリネ

 

 

 

ホロホロ鳥はとても弾力があるので、低温調理よりローストでもよかったかも(笑)

 

 

でも美味しくできて

休日だったオットとChampagneでディナー

 

 

野菜のオーブン焼きでも

京の九条の葱の油が大活躍‼︎

(作り方は昨日のblogに)

 

 

 

野菜はフレッシュとオーブン焼きでたっぷり

 

 

お気に入りのノルマンディマヨ

 

 

 

自家製の新玉葱のソースがあれば

野菜もご馳走です!

 

 

 

お篭り生活もあと少し

今のうちに BONIQ  pro 研究しなきゃ〜〜

 

2020年5月21日

カラフル根菜のオーブン焼き

根菜を食べなきゃ…と思いつつも

なかなか種類や量をいただくのは難しくないですか?

 

そんな時のお助けレシピはコレ↓

 

 

 

①カットした根菜類をボールに入れて

ほんのりだけ塩をする

※野菜をカットする時は長さはバラバラでOK

厚みは各食材で揃えておくと火入りが均等

 

 

②オリーブオイルを絡めるが定番ですが、

私は大好きな「京の九条の葱の油」を軽く絡めました

バットにクッキングシートを引いてその上に野菜を並べる

 

③オーブンは200度25分に設定

余熱の時からバットごとオーブンに入れてOK

 

25分経ったら、

お好みのハーブをかけて、もう2〜3分

香りが立ち上がります!

 

 

オーブンシートのまま、お皿にスライドして食卓へ

 

 

人参、色とりどりのミニ大根や小かぶ類

新じゃが、さつまいもなど

 

 

 

心友から頂いた

加賀野菜のさつまいもが美味しくて、連日ハマりました♡

 

 

ハーブはフレッシュのタイムとイタリアンパセリ

そして乾燥のオレガノがあればオススメします!

 

 

 

パセリやバジルのドライもあれば

ぜーんぶミックスで!

 

 

食べる時にハーブソルトをガリガリして

また「京の九条の葱の油」をたらり

根菜を食べ過ぎるくらい美味しいですよ〜