廃棄率ハンパないけど、
この美味しさを知ると
買わずにいられない

薄皮を数枚残して

GAGGENAUでじっくり蒸し焼きに…

こんな感じに薄皮が焼けますが、

串が通るまでじ〜っくりと

焼き上がりアツアツの皮をむき…

塩をパラリ

↑世界一美味しい全羅南道の十年熟成塩！

京の九条の葱の油もタラリで悶絶ウマイ！

皮付きヤングコーン
ヤングなコーンより
ヒゲが美味しい‼︎
実に勝る甘さです♡

トウモロコシのヒゲが生薬だと言うことは広く知られる時代になりましたね。

生薬名は「玉米髭」

利尿作用を促進してむくみを改善します。

皮付きヤングコーンのグリルは、

薬膳Salonのイベントレッスンでしかお出ししたことないけど、ガゲナウで皮ごと蒸し焼きして召し上がってもらうたびに「美味しいー！」の歓声が上がってましたっ♪

グリルでもできるので
皮付きヤングコーンがあるうちにぜひ〜〜

ひとりご飯
面倒でもお腹はすく…

パントリーから出てきた海苔の素麺

コチュジャンベースの薬念（合わせ調味料）で韓国風の味付け素麺作り

ひとりご飯は、できるだけミニマムなアイテムで仕上げたい

そんなとき、常備している優秀な調味料たちが助けになる

チェリーテラスのバルサモビアンコ

5年熟成でお高いですが
これがあれば砂糖が少なくても味が整い、天然のうま味も加わる優れもの！

キスンド のニンニクコチュジャンがあれば、おろしニンニク不要で楽チン！

葱を刻んで入れたり、
玉葱すったり、

美味しくなることを

ひとりご飯だから割愛！

김치비빔국수

素麺を茹でたら冷水でしめて、薬念を必要な量だけ混ぜる。

胡瓜、茹で卵、韓国海苔、キムチのトッピング

薬念さえあれば
韓国風素麺はあっという間に完成です！