春の快晴だけど外出自粛の日々

食材の買い物もパパッと済ますんだけど、

ネットで農家さんのええ野菜や食材を見ると

ポチッと、ポチッと、ポチッと…笑

そんな中、仕込んでるもののひとつが薬膳Salonで毎年大人気のキャロットオニオンソース

一年中作れますが、
新玉葱の季節は特に美味しい♡

ソースやドレッシングで栄養を取ろうがコンセプト！
これができると素晴らしいでしょ？

今までのレッスンでは、
春の旬の野菜や、

色んなお豆さんとあわせてご紹介してきました。

食べる薬膳ドレッシングで野菜不足も解消！

お花見もままならない日々ですが、

野菜のチカラでビタミンカラーの元気と食欲が出る食卓を！

レッスン再開時はキャロットオニオンソースをヴァージュンアップさせて、ちょっとご馳走感のある薬膳レシピにします。
早くレッスンでお披露目したい〜♡ 

また一ヶ月以上の時間ができ
海外も行けないので、

キッチンでせっせと自由研究中

先日作った（作り過ぎた）
牛骨スープでカレー

隠し味に
焼肉のタレ入れたり、
薬膳味噌入れたり、
チョコ入れたり、
キムチの汁入れたリ…

スープカレーくらい
緩〜〜いんだけど、
一晩冷蔵庫に入れたら
ぷるんぷるんのカレーに変身！

濃度が濃そうに見えるけど

これは牛骨スープのぷるんぷるんさによる煮こごり化なんです！

薬膳Salon’s Special Curry

牛骨スープベースで
コンセプトは飲めるカレー
でもは味わいしっかり

レッスン再開時に新レッスンでお召し上がりいただきますね。
きっとカレーお代わりするはず！

ターメリックライスには黒麦を入れて
巡り力＋エイジングケアをアップ⤴︎

薬膳カレーを身体に染み込ませましょ〜