先にお知らせしておりましたが、
薬膳Salon 3月後半のレッスンもすべて中止することになりました。
ご予約くださった皆さまへは、個別にメールをお送りしていきます。

※追記

3、4月のご予約確定（ご入金済み）の皆様へメールを致しました

ご確認ください。

一部を5月のへ振替で調整中です。
しばしお待ちください。

まずは、3月のレッスン中止をお知り置きください。
楽しみにしてくださっていた皆さま、大変申し訳ございません。

私の人生の半分は食材の買い物だ…と思う日々。

レッスンがある時は食材の仕入れに追われる
そんな時でもスーパーなどで幸せを感じる時がある。

それは、生き生きとした野菜が売られているのを見つけたとき。

昨日私に小さな幸せをくれたのは蕪（かぶ）

パーンとはったボディ～笑
葉も青々としてほんとうに美味しそう！

「買って！買って！」って私にアピールしてる…と思ってしまいます♡

かぶら蒸しや蒸し野菜にして、
レッスンに登場させることも多いが、今回はこれを作ろう。

薬膳Salon アンチエイジング講座『デトックス薬膳』レッスンメニュー↑

かぶ、玉葱は、それぞれ蒸す、ソテーで調理
野菜ブイヨンを加えて固めのピュレ状にする。

こうしておくと日持ちがする（主婦にはこれも大事！）

食べるときに牛乳＋生クリームを加えてリゾットに展開
薬膳Salonのレッスンでは、もち麦を炊いてリゾットにしています。

栄養を取りながら、デトックス力も高める『かぶともち麦の薬膳リゾット』なんです！

乳製品を使いたくない時は、野菜ブイヨンでも豆乳でもOK
リゾットの他に、ポタージュにもできます。

固めのピュレ状にしておくと朝ご飯でもパパッと温かい蕪のポタージュを作ることができますよ。

「一度頑張ったら三度は楽膳」
作り置きレシピとしても活用できて重宝します。

薬膳的には蕪（かぶ）は、五臓を養いお腹を温めます。
消化を促進するので、胃もたれや胸やけを解消、そして整腸効果により便秘を改善。

上がった気を下げる働きがあり、のぼせの改善にも良いとされます。
またビタミンCも豊富なので疲労回復、風邪の予防、肌荒れのケアにもオススメです。

これから春先もかぶが美味しい時期
春の七草にも登場する蕪はとても種類が多い野菜です。
いろんな料理で味わえますね。

栄養を付け、デトックスもできる蕪
軽やかな体作りに役立ててください！

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☆新開ミヤ子の韓国旅行記