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2020年1月31日

薬膳Salon3月のレッスンスケジュール

薬膳Salon3月のレッスンスケジュールは下記の通りです。
メンバー様の先行予約は、2/2(日)朝10時より開始します。

 

2/1(土)のにメンバー様へ

メールでご案内をお送り致します。

 

 

※時間はすべて 12時開始

◯レッスン1『春の薬膳』
3月6日(金)


【レッスンメニュー】
・野菜のキャロットソ―ス
・菜の花とホタルイカのチョコチュジャン
・山菜とはまぐりのカルトッチョ
・春菊とパプリカのサラダ
・はまぐりのターメリックライス
・ホワイトセロリのスープ
・苺のお汁粉

 

◯レッスン2『血を補う薬膳』
3月13日(金)

 

【レッスンメニュー】
・グリンピースのポタージュ
・薬膳イカ団子
・まぐろのステーキ
・薬膳ローストビーフ
・春キャベツと人参のリゾット
・黒胡麻のお汁粉

 

◯韓流美膳クラス『韓流パーティーメニュー』
3月17日(火)

 

ホームパーティーで活かせる韓流パーティーメニューのレッスンです!
韓国料理珍しい牛肉のジョン(チヂミ)
もち米を天ぷら衣にした山菜ティギム
韓流お刺身パーティー
チーズタッカルビ(〆はポックムパッ)

盛りだくさんの韓流パーティーメニューを一気にお教えします!
ご試食時にはマッコリが付きます。

 

 

※新レッスン
◯美容薬膳レシピクラス『日韓健康ご膳』
3月24日(火)、25(水)、28(土)

薬膳料理のレシピから理論を学ぶ美容薬膳レシピクラス
今回は日韓のコラボレシピです。


【レッスンメニュー】
・基本のナムル
・美容と健康に最高なチョングッチャン(納豆チゲ)
・牛と野菜の栄養煮込み
・コマキンパッ(一口サイズの海苔巻き)
・春の薬膳サラダ
・黒胡麻たっぷりのお餅

※メニューは変更になることがございます
※新レッスン以外ご受講済みのメンバー様は、只今より新レッスンのご予約を承ります。

 

レッスン1、2、韓流美膳クラスをまだご受講でないメンバー様のご予約は、2/2 朝10時から承ります。
まずはレッスンの日程をご確認ください。

メンバー様以外のご予約は、2/5から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 

☆薬膳Salon レッスンスケジュール
※2月はすべて満席ですがキャンセル待ち受付中
空席ができ次第、キャンセル待ちの方よりご案内いたします
お気軽にお問い合わせください

 

💡5/2~5『韓国伝統酒を楽しむ4日間』ツアーのご案内
GW このツアーで特別な体験をしてみませんか?
関空、福岡、名古屋、成田など、どこからのご参加でも大歓迎!
5/2(土) 午後2時 釜山金海空港集合です

 

全羅南道・全羅北道・光州の全8ヶ所で伝統酒について学び、味わう日本初のツアーです!
どなたでもご参加いただけます
友人やご家族とご一緒も大歓迎です☆

✈️このツアーにはエアーチケット付いておりません
各自でご手配いただくか、三進トラベルサービスで手配をさせていただきます
ご自身でエアーチケットを準備される方は、値上がりする前にお早めにご手配ください。


【お申し込み先】三進トラベルサービス
電話:月曜〜金曜10時〜18時
0120-988-134

2020年1月31日

京の美味しい朝食

薬膳Salon6月の京都旅行をプランニングする中で、ご紹介頂いた美味しい朝ご飯のお店へ

 

 

煮えばなのご飯を茶碗に少し…
から始まり、

 

 

蒸らしを終えたふっくら艶々のご飯までを堪能できる
土鍋で炊き上げた白ご飯

 

 

 

ご飯が美味しいと…

 

 

うるめいわしの丸干も漬け物もご馳走と感じる

そして何よりご飯の甘みを引き出してくれる

 

 

ここは一汁一菜ならぬ「一飯一汁」

 

 

今回は、この三種類から選べました。

 

京白味噌の豚汁
季節野菜の味噌汁
海鮮和風トマト汁

 

 

 

京白味噌の豚汁を選んで、
白菜とお揚げさんの炊いたんを追加

 

 

基本は、向付の汲み上げ湯葉


そして、土鍋炊きの白ご飯、汁物
うるめいわし、漬け物なのですが、追加のおかずが別料金でたのめます。

 

 

 

三膳目のご飯のために濃厚な卵黄も追加注文

 

 

少しずつなので三膳目も美味しくいただけ、
湯気の上がるご飯に卵黄を乗っけてもらいました。

 

 

お醤油たらり
最高です!

 

 

〆はお焦げ飯

 

 

お焦げはそのまま食べても
お茶漬けにしても美味しい

 

 

ここは私が愛して止まない「京だし」を作られている
津乃吉さんの吉田大輔社長がご紹介くださった「喜心」さん

 

6月の薬膳Salon 京都旅行のトップバッターは津乃吉さんへご案内します!
大人数で押しかけてしまうのですが、
吉田大輔社長にお願いをしてお買い物+αな体験をさせていただく予定です。

 

そして、ご紹介いただいた「喜心」さんの朝食
6月の京都旅行では、ご希望の方のみを9時にご案内します。
ただし限定16名様なので、16名以上の場合は、7:30の回も検討します。


※京都旅行のツアーメンバーは、お席の約倍の人数なので
こちらに関しては、まもなく京都ツアーメンバーに案内をお送りしてご希望者を募りますね。

 

 

煮えばなのご飯から、
ふっくら艶々の土鍋炊きご飯の美味しさを味わう朝ご飯

 

 

ご飯茶碗を選ぶ楽しみも、また良い時間です。

京都旅行メンバーの皆さま
朝から美味しい時間を楽しみましょう!

 

☆薬膳Salon レッスンスケジュール
※2月はすべて満席ですがキャンセル待ち受付中
空席ができ次第、キャンセル待ちの方よりご案内いたします
お気軽にお問い合わせください

 

💡5/2~5『韓国伝統酒を楽しむ4日間』ツアーのご案内
GW このツアーで特別な体験をしてみませんか?
関空、福岡、名古屋、成田など、どこからのご参加でも大歓迎!
5/2(土) 午後2時 釜山金海空港集合です

 

全羅南道・全羅北道・光州の全8ヶ所で伝統酒について学び、味わう日本初のツアーです!
どなたでもご参加いただけます
友人やご家族とご一緒も大歓迎です☆

✈️このツアーにはエアーチケット付いておりません
各自でご手配いただくか、三進トラベルサービスで手配をさせていただきます
ご自身でエアーチケットを準備される方は、値上がりする前にお早めにご手配ください。


【お申し込み先】三進トラベルサービス
電話:月曜〜金曜10時〜18時
0120-988-134