発酵食品の達人오민하先生から
素敵なお知らせが届きました✉

5/2発『韓国伝統酒を楽しむ4日間』ツアー
梨の花が咲く時期なので、
食べるマッコリで知られる「梨花酒」造り体験をさせてくださいます！

これが梨花酒を造る麹ちゃんたち♡

松の葉のベットで眠る綿のような麹が可愛い～♡
マッコリもテンジャン（韓国味噌）も麹あっての発酵食品
オ先生の麹は見た目も美しく、造られる発酵食品の味も素晴らしく美味だ！

この麹で造られる甕出し絞り立てマッコリは一度飲むと忘れられない美酒✨

これが本当のマッコリいちばん絞り！

甕出し絞り立てマッコリの原酒をたっぷり味わう幸せ♡

これだけでも素晴らしい体験ですが、
食べるマッコリ体験もできるなんて素敵すぎます♡

伝統製法で造られる工程も見ものです！

GWの旅行で特別な体験をしてみませんか？

💡5/2～5『韓国伝統酒を楽しむ4日間』ツアーのご案内
関空、福岡、名古屋、成田など
どこからのご参加でも大歓迎！

✈️5/2 午後2時 釜山金海空港集合
エアーチケットが値上がりする前に手配ください。
全羅南道・全羅北道・光州の全８ヶ所で伝統酒について学び、味わう日本初のツアーです！

どなたでもご参加いただけます
友人やご家族とご一緒も大歓迎です☆

【お申し込み先】三進トラベルサービス
電話：月曜〜金曜10時〜18時
0120-988-134

薬膳料理教室 
☆薬膳Salon レッスンスケジュール

☆新開ミヤ子の韓国旅行記

濃厚だった韓国キムジャンツアーから帰国して翌朝から漢方講座～

薬日本堂漢方スクール品川校
漢方養生指導士養成講座初級クラスも後半戦に突入しました。

キムジャンツアーがあまりに素晴らしい体験プログラムだったので、余韻から抜け出せなかったのですが…

朝から３時間みっちり「気血水の生成と運行」
「気血水の養生」について講義をして、すっかり現実に戻りました。

残り２回は１月に入ってから。
すでに学んだ気血水と五臓六腑のはたらきを復習しておいてくださいね。

そして昨日より薬膳Salon 12月の薬膳料理教室
賑やかにスタートしました！

作り置きできる「ひじきの煮物」は砂糖を入れずにお出汁と醤油だけで仕上げます。

ナッツ類いっぱいのひじきのショートパスタにアレンジすると、子供から大人まで喜んでもらえる薬膳料理になります！

この他には、
◯牡蠣の薬膳かぶら蒸し
◯蒸し野菜と薬膳胡麻ダレ
◯薬膳肉まん
◯イカと大根の煮物
◯海老と帆立のチゲ
◯炒り黒豆と黒米ご飯
◯ヨモギと豆の薬膳かるかん

身近な食薬の山芋、小豆、ヨモギ、黒豆などを使った薬膳スイーツ
かるかんはお家で作ったものがいちばん美味しいです！

11年目の「冬美人の薬膳」
体の中からキレイと元気を作る美味しい薬膳料理満載で開催。
身体を温め、腎を養う食材を使った美味しい薬膳全８品と薬膳茶２種類で美味しい薬膳のお勉強をしていただきました。

冬の薬膳のコンセプトは“防寒養腎”
そして、「養陰＝陰を養う季節」
潤い食材も忘れてはいけません。

この冬、おうち薬膳に生かしてくださいね。

12月のレッスンはすべてキャンセル待ち
1月はお休み
まもなく2月のご案内を致します。

薬膳料理教室 
☆薬膳Salon レッスンスケジュール

☆新開ミヤ子の韓国旅行記

5/2～5『韓国伝統酒を楽しむ4日間』ツアーのご案内
どなたでもご参加いただけます
友人やご家族とご一緒も大歓迎です！

【お申し込み先】三進トラベルサービス
電話：月曜〜金曜10時〜18時
0120-988-134