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2019年8月24日

福岡の美味しいイタリアン!

福岡Day2

福岡のRieちゃんも博多入りして私をピックアップ
東京から心友たちも午前便で到着して天神で5人合流!

 

まずは、福岡人のCA時代の先輩が
「ここのイタリアンは福岡のクオリティじゃないよ!」と教えてくれたイタリアンへ

 

Ristorante Fan fare(ファンファーレ)

イタリアで7年
銀座のアルマーニのレストランで2年修行されたシェフが、九州の豊かな食材で腕をふるう今話題のイタリアンだそうです。

 

赤坂の駅近で目印は串カツ田中の2階です!

 

 

オープンキッチンを囲むお洒落なカウンター席とその周りにテーブル席

私たちは奥の半個室的なテーブル席で
LunchでしたがDinnerメニューをゆっくりいただきました。

 

 

残り2glassesだったフレッシュスイカのカクテル
目の前で泡を注いでくれます

 

 

みんなの妹的存在のRieちゃんが福岡に移り住んでまもなく5年
心友たちで会いに来ること3回目
いつも美味しいものと笑いに包まれる旅を乾杯でスタート!

 

一品目は、トリュフオイルのきいたじゃがいものピュレ

 

オクラをあしらえた鰹 

 

生の赤オクラとオクラのソース
食感のコントラストがいい!

 

 

Primo piatto パスタ!

 

旬のズッキーニをサルシッチャと組み合わせたオイル系パスタ

もうひとつのパスタは穴子!

 


穴子NGな姉さんにはきびなごで↓

 

自家製青唐辛子オイルが美味しさを高めてくれて◎

 

 

 

お魚料理

旬のつるむらさきでお魚(失念!)を包み、ソースにもした美しいお料理でした。


 

お肉のメインは、

羊肉を羊のハンバーグと網油で巻いた技ありのお料理でした

 

デザートはこちらの2種類から…

 

 

 

シュークリーム 夏詰と…


 

お席でチョコレートソースをかけてくれるティラミス

 

 

デザートまで盛り付け、演出が楽しいイタリアンで素晴らしかったです♡

 

 

特に麺を選ばせてくれるパスタが乾麺なのにモッチモチで本当に美味しかった!

 

近かったらヘビーユースしたいリストランです。



お腹いっぱいになったはずの5人ですが、
この後なんと恒例の行列回転寿司に並ぶという荒業に~~

食い倒れの旅は爆笑とともにつづく…

 

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三進トラベルサービスにお問い合わせください
メール:koreae@sanshin-travel.com
電話:0120-988-134(10~18時)
※土日祝は休み


 

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2019年8月24日

福岡の美味しい旅【もつ鍋編】

ちょうど一週間前、令和初の福岡旅行へ

 

台風も去り、良いお天気の中フライト

 

 

会いたい人たちがいる福岡
まずはCA時代の後輩と嬉しい再会♡

 

 

天神のイムズで飲んだ
柚子と山椒入りのDaydreamというクラフトビール
これ美味しかった~!

ある意味、薬膳ビールだと思う♡

 

夜はソウルのプチ語学留学で出会った友人と嬉しい再会♡

 

私のリクエストでもつ鍋のお店に連れて行ってもらいました。

 

もつ鍋おおいし住吉店

 

ご友人とのご縁も作ってくださり4人でもつ鍋

 

そして、皆さんから福岡の特産物などのプレゼントをいただきました。


夏バテ防止に良い梅甘納糖「令和」は、
創業100年の豆菓子専門店が作った青梅のお菓子

新元号「令和」記念し、
「令和」が万葉集の梅花の歌32首の序文が典拠ということと
冷凍のお菓子「冷菓」の響き、「梅菓子」と梅花、
そして福岡県をかけて「梅甘納糖 令和 」と名付けられたお菓子とのこと。


このほかにも、スパイスや豆類、お出汁など私が好きなものを何で知ってるの?
っていうくらいの詰め合わせを両手いっぱいに。

 

こちらは純国産の花火で生産率は1%も満たない希少なもの

みなさんハート温かい方々で幸せな福岡初日の夜
心もお腹も満たされました。
感謝♡


福岡を離れて16年
いつも天神、大名あたりで遊んでいたからあまり知らなかったのですが、博多駅周辺は賑やかに変貌を遂げていました。
美味しい福岡の旅を綴っていきます。


薬膳Salon9月のレッスン募集中
下記の日程のみ空席がございます
9/13(金)12時 高麗人参入り丸鶏の滋養鍋&ご飯泥棒なおかずたち…残り2席

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メール:koreae@sanshin-travel.com
電話:0120-988-134(10~18時)
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