新開ミヤ子 オフィシャルサイト

ブログ

2019年8月12日

ハワイ島でお鮨!

Big Island 最後の夜はさっちゃんファミリー行きつけのお鮨屋さんに連れて行ってもらいました。

 

 

SUSHI Shiono マウナラニ店

日本人のすし職人が握るお鮨屋さんで、日本酒や焼酎などのお酒も豊富
ワイン飲みましたけどね…

 

 

お刺身盛り合わせ、天ぷら、ちり鍋
ハワイ島産の牛肉と続き…

 

厚めのお肉を卵黄と山葵につけるすき焼き風でいただきました。

 

BBQパーティーでも牛肉をたくさん食べましたが、
ハワイ島には全米でも最大規模の牧場があるそうです。

 

ここまでで十分な量でしたが、ここからにぎりをいろいろと…

 

ハワイ島で中トロのにぎりを食べるなんて!
そして、アルミで作ってくれたスパイダーにウケた(笑)

 

 

私のリクエストでアボカドロールや
アボカド+トビコのつまみを作ってもらい…

 

 

アルミのスパイダーでひと遊び(笑)

 

 

手なづけてみる(笑)

 

 

 

最後にさっちゃんファミリーおススメRamen!

 

 

オーナーの醤油ラーメンが美味しいとのことで
ハーフサイズの〆

お刺身やにぎりで忙しい合間にオーナーが作ってくれました。

 

にぎりの〆にラーメン
日本ではなかなかない経験だわ~

 

こんなことしながら…笑

 

 

毎晩の宴も楽しく、
薬膳Salonのご縁でハワイ島旅行までご一緒させていただけたことを幸せに思います♡

 


4日間 Big Ialandで一緒に食べて飲んで笑って過ごしたBig familyようなみんな!

 

20年間何度もハワイ島に滞在されているさっちゃんファミリーのホスピタリティ溢れるアテンドのお陰で、本当に充実した初ハワイ島旅行でした。
心からBig Thank youです♡

 

薬膳Salon9月のレッスン募集中
9/11(水)12時 韓流おもてなし料理…残り1席
9/13(金)12時 高麗人参入り丸鶏の滋養鍋&ご飯泥棒なおかずたち…残り3席

【韓国ツアー&山梨日帰りツアーのご案内】

どなたでもご参加いただけます!
美味しい時間をご一緒しませんか?

【10/9出発】広報大使と行く全羅南道美食ツアー4日間 募集中
成田、関空、福岡空港発着(金海空港現地集合もOK )

成田、関空、福岡発着、金海空港集合プランもありますので
三進トラベルサービスにお問い合わせください
メール:koreae@sanshin-travel.com
電話:0120-988-134
土日10~18時 ※土日祝は休み


 

9/27(金)】新開ミヤ子といく日帰りスペシャルバスツアー
大人の遠足in 山梨 ワイナリー巡り


2019年8月12日

ハワイ島でいちばん美味しいアサイーボール

ハワイDay4

ホテルでゆっくりしてから
ハワイ島でアサイーボールのいちばん美味しいお店に連れて行ってもらいました!

 

 

大きなカフェみたいなお店をイメージしていたのですが、駐車場の中にぽつ~んとある海の家的な建物(笑)
趣あるわ。。。

コナにある BASIK CAFEがハワイ島でいちばん美味しいらしい。

 

 

BASIK CAFEは2階
階段を上がると、このメニューがあります ↓

 

 

6種類のACAI BOWLS
ネーミングがハワイ島を象徴するものでおもしろい。

 

定番のバナナやベリー系 PUNAも美味しそうだけど
やっぱりgojiberries(枸杞の実)を見過ごすわけにはいかないのでKILAUEAに♪

 

 

 

パパイヤ、ストロベリーに負けないくらいの大量ゴジベリー
まるで薬膳アサイーボールでした(笑)

 

枸杞の実ちょっと硬かったけどね。

 

アサイーはスーパーフードの先駆け的存在ですが、
ゴジベリーも急にスーパーフードともてはやされることここ数年。

中医学や薬膳の世界では、
最古の薬学書「神農本草経」にも記載されている上薬なので、二千年近く前からずっとスーパーフードです!

 

アサイの栄養価を見るとスーパーフードと言われるのもわかるくらい魅力的!

原産はブラジル アマゾンでヤシ科の果実
アメリカ本土やハワイにその栄養の高さからミラクルフルーツとして広まり、すっかり日本でもお馴染みですもんね。

 

冷凍ピュレやパウダーになっているのがほとんどなので現物を見ることはないのですが、見た目はブルーベリーを少し大きくしたような感じらしく、抗酸化作用を持つポリフェノールはブルーベリーの約18倍も含まれているそうです。
主としてアントシアニンを多く含むので目に良いとも言われています。

 

鉄分はレバーのなんと3倍で、100gで生プルーン58個分ですって!
薬膳的に補血作用があることは間違いない。

カルシウム、亜鉛、銅などのミネラルも豊富で
またビタミンB群、C、E、食物繊維も多いとのこと。

Kusukeくんからめっちゃお通じを良くするはたらきがあるけど驚かないように…と聞いていたのもわかる。

そしてちゃんとお腹スッキリ効果もBASIKのはあった(笑)

 

 

これスモールサイズなんだけど、十分お腹満たされます!

流石、ハワイ島のガイドブックよりガイドブックなさっちゃんファミリーのご案内♡
日本やホノルルで食べたアサイーボールより断然美味しかった~

BASIK CAFEのサイトあります ⇒ ☆

 

薬膳Salon9月のレッスン募集中
9/11(水)12時 韓流おもてなし料理…残り1席
9/13(金)12時 高麗人参入り丸鶏の滋養鍋&ご飯泥棒なおかずたち…残り3席

【韓国ツアー&山梨日帰りツアーのご案内】

どなたでもご参加いただけます!
美味しい時間をご一緒しませんか?

【10/9出発】広報大使と行く全羅南道美食ツアー4日間 募集中
成田、関空、福岡空港発着(金海空港現地集合もOK )

成田、関空、福岡発着、金海空港集合プランもありますので
三進トラベルサービスにお問い合わせください
メール:koreae@sanshin-travel.com
電話:0120-988-134
土日10~18時 ※土日祝は休み


 

9/27(金)】新開ミヤ子といく日帰りスペシャルバスツアー
大人の遠足in 山梨 ワイナリー巡り