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2019年4月28日

日韓酒文化交流会韓国遠征!

GW初の10連休

初日の昨日は朝から成田空港出国ラッシュ〜

 

でも…

 

友人のお陰でスイスイとセキュリティを通過して

JALのFirst Class Loungeで朝シャン🥂

 

 

シャンパーニュはローランペリエとマムでした!

 

 

Boardingまでにぎりつまんで…

 

 

握りたてを頂いて
まったり…

 

しすぎた(笑)

 

 

食べなかったけど、阿夫利のラーメンもあります

 

 

ハードリカー

 

 

飲まへんけどね(笑)

 

サクララウンジに飽きたので新鮮だったわ〜〜

 

 

釜山 金海空港に13時すぎに到着

続々と集まるメンバーをチャガルチ市場で待ちながら鮑刺し

 

 

何軒か見て回り、6個 30,000ウォンで交渉設立

 

 

チャガルチ市場の鮑は全羅南道 莞島(ワンド)産とのこと❣️ 

釜山でも全羅南道の美食♡

 

 

韓国的アワビ刺しの食べ方は胡麻油&塩で

 

 

鮑たっぷり堪能しました!

 

今回は日韓酒文化交流会のメンバーと韓国の醸造所巡り

釜山に集合して、明日からは私が広報大使をする全羅南道
そして全羅北道にもご協力いただき美食、観光もしながら、醸造所巡りの旅をご案内してきます!

 

滑り出し好調の初日でした♡
皆さまも美味しいGWを~~~

 

💡薬膳料理教室 薬膳Salon レッスンスケジュール

5月はすべて満席ですが、
6月は下記のレッスンに空席があります

6/22(土)美容薬膳レシピクラス
6/28(金)、29(土)レッスン2『便秘の薬膳』

 

💡韓国一の食の宝庫 全羅南道の名誉広報大使に就任しました
新開ミヤ子の韓国旅行記は⇒こちら

 

【雑誌掲載のお知らせ】
週刊朝日MOOK「家庭ではじめる漢方」2019

 

 

2019年4月26日

黒米のキンパッ!

GWに入りましたね!
薬膳Salonも4月のレッスンをすべて終えて、大型連休です(笑)

 

 

今月最後のレッスンはアンチ・エイジング講座
『薬膳的!増血プログラム』

 

 

毎年人気の黒米のキンパッをデモンストレーションでご覧いただきました。

 

 

断面美しく←理論とテクニックで!
端っこ美味しく←コレ大事!(笑)

 

 

白黒の陰陽巻きもいいけど、
補血力アップさせるなら黒米で!

 

 

いろんなキンパッがありますが、

魚肉ソーセージやカニかまなど、ケミカルなもんいっぱいの食材より、

 

手作りで牛プルコギ、人参 、ほうれん草のナムル、卵など血を補う食材で作れば、美と健康に良いキンパッになります。

ぜひおうちでも!

 

黒米のキンパッ以外にも血を補い巡らす薬膳料理をスイーツまでお召し上がりいただきました。

 

 

メインは豚の薬膳グリル ふき味噌添え

油を極限に控えるきのこマリネを添えて

 

 

黒胡濃厚麻杏仁豆腐

 

薬酒の五味子スパークリングワイン

 

4月の薬膳料理教室ご参加くださった皆さま
ご参加ありがとうございました。
5月はすべて満席ですがキャンセル待ち受付中です。
6月のレッスンは先行予約を開始しました。

💡薬膳料理教室 薬膳Salon レッスンスケジュール
満席の日程はキャンセル待ちを承っております。
新規枠をご用意できる日もございますので、お気軽にお問い合わせください。

 

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新開ミヤ子の韓国旅行記は⇒こちら

 

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現在発売中のVOGUE JAPAN5月




週刊朝日MOOK「家庭ではじめる漢方」2019
※こちらはムック本なので1年間書店でお買い求めいただけます