薬膳Salon４月のレッスン1『体内の気とは』でお出しした薬膳茶

棗を煮出して作る棗茶に
その時の気候や体調でカスタマイズ

この日は花冷えだったので生姜ブレンド

レッスンで理論をレクチャーした通り
棗と生姜のコンビは、温まるだけでなく、
互いの弱点を相殺して、相乗的に効能を高める名コンビ！

毎月いろんな薬膳茶をご紹介していますので
薬膳茶も日々の薬膳生活に生かしてください。

６月は久しぶりに生姜エキスのレッスンを開催します！

薬膳料理教室 薬膳Salon レッスンスケジュール
満席の日程はキャンセル待ちを承っております。
新規枠をご用意できる日もございますので、お気軽にお問い合わせください。

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自家製オイルサーデン
自分で作ると美味しすぎて、もう缶詰めは買えませんっ！

これから旬で美味しい真鰯を使って、食べ応えのあるオイルサーデンにします。

そのまま食べても、
サラダ、パスタ、グラタンへのアレンジもオススメ♡

気血を補い、血の巡りを良くする鰯は若返りにも良いとされる食材。

栄養価の高さでも知られるように

EPAやDHAが豊富

カルシウムも多く、その吸収を助けるビタミンDの含有量も魚の中ではトップクラスです！

レッスンではチーズをかけて焼き、ブルスケッタでお召し上がりいただきます。

熱々の薬膳フィンガーフードをお楽しみください！

『血を巡らす薬膳』本日も開催
自家製オイルサーデン で薬膳フィンガーフード 🎶

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