今日はニューオータニでイベントの最終打ち合わせ
明後日からの釜山ツアー明けなので、
レッスンと平行の準備で仕入れ仕込みに追われ、落ち着かない中
料理長の全面協力と温かいお言葉でプレッシャーが和らぎ、少し安心して釜山ツアーに出発できそう。
明日のレッスンの仕入れもあったので、
運転手をしてくれた旦那ちゃんと打ち合わせ後にニューオータニの日本庭園内にある石心亭で鉄板焼きLunch🍽
予定がパツパツ気味の日々で二人でゆっくり外食するの久しぶり…
黒毛和牛サーロインとヒレのコース
メインのお肉の前に美味しい野菜のお料理！
鉄板焼きは海の幸から…
有頭海老を美しくさばきながらの焼き上げ
手さばきに魅せられて見入ったわ✨
五穀米リゾット、茄子、穴子
焼き上げたらお皿に美しく盛り付け！
少〜〜し離れた鉄板の上に…
あれ、私はたちのお肉に違いないっ！
と思ってたら…
シェフから「お好きな野菜をお好きなだけ、どうぞ！」
と言われて、
「本当ですか〜⁉️」
私、お肉よりテンション上がった〜
お野菜いっぱい嬉しい〜
結構お腹いっぱいになってしまったけど、
目の前でのステーキパフォーマンスで食べる気満々
ミディアムウエルダンだけど、
めっちゃ柔らか〜〜い
〆のステーキ入りガーリックライスも鉄板でパラパラに！
素晴らしいパフォーマンスを見せてもらいながらの鉄板焼きで、心もお腹も満たされ、デザートはお隣へ移動
遅いランチだったので私たちだけの贅沢な空間
旦那ちゃんが笑かすから、
大笑いしてたらデザートの写真撮り忘れー
食後は400年の歴史があるニューオータニの日本庭園を少しお散歩
またゆっくり来たい💖
その前にイベント〜
イベントの前に釜山ツアー
ツアーの前に明日も『美肌の薬膳』を開催します！
