京都旅行でお休みを挟んでレッスン再開！
今月の韓流美膳クラスは『韓国美容薬膳』がレッスンテーマでした。
まずは…
五味子のスパークリングワインで乾杯🥂
昨年秋に五味子の産地である聞慶（ムンギョン）から直送してもらった生五味子エキス
おうちで３ヶ月ちょっと寝かせて、薬膳茶、薬膳スイーツなどにも展開させています！
私の韓国ツアーでも五味子のスパークリングワインを飲んでいただきましたが、五味子エキスがあると即席で自宅で五味子スパークリングワインを作れます‼️
お気に入りのCAVAで作ると本場に負けない美味しさよ（笑）
乾杯後はデモンストレーションで作り方を見て頂いた茹で豚のサンチュ巻き
皆さんと包んだキムチマンドゥクッ
ハマグリの潮汁で！
お子様からシニア世代まで、
み〜んなに食べて頂きたいミョルチポックム
薬膳サラダも召し上がって頂いて、
お次は、薬膳Salon風オジンオポックム
イカの甘辛炒めは薬膳Salonのコチュジャン万能ダレがあれば、簡単に作れますよ！
稲庭うどんと合わせた日韓コラボも楽しんで頂きました✨
納豆キムチチゲと一緒に春のビビンバッ
生五味子エキスはデザートにも登場〜
ふるふる感が絶妙な五味子と苺のジュレ
とても好評でした！
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました💖
そして、メンバー様へ６月の先行予約案内をお送り致しました。
明日の朝10時よりご予約を承ります。
５月のレッスンはすべて満席ですがキャンセル待ちを承りますので、お気軽にお問い合わせください。
薬膳Salonのレッスンスケジュール
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