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2018年4月28日

抱川で美味しいポッサム&ポリパッ!

訪韓2日目は視察を兼ねたプチ旅行
ソウルから車で約1時間半
京畿道の北部に位置する抱川(포천 ポチョン)へ

まずは外観に趣があるこちらで美味しい昼食🍚

두부 와 보쌈 豆腐と茹で豚のポッサム
この茹で豚、まったく臭みがなく、柔らかくて次々お口に入れてしまう美味しさ!

ここの白菜キムチも美味しくて、さらに食欲がすすむ、すすむ〜

もち米のマッコリ 찹쌀 막걸리には…

해물파전 海鮮葱チヂミ!

鉄板のマリアージュだよね(笑)

そして、お店の看板にもなっている보리밥(麦ご飯)は、カンテンジャンを入れてシンプルにピビンバッ !

麦の配合率高いけど、麦くさくなくて美味しい〜
韓国の麦、大好き❤

美味しくて食べ過ぎたわ〜〜
体重プラマイ0で帰国が目標やのに2日目から雲行き怪しい…
でも韓国はピーカンの晴天☀️
満腹で目的地へ
続きは後日…
お店情報はこちらの写真で⬇︎

薬膳Salonのレッスンスケジュール

 


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2018年4月27日

ソウル出張中です

10年ぶりにパスポートを更新して今年2回目の訪韓中です!

3冊目の著書『家庭で楽しむ韓国薬膳料理』の出版がきっかけで、旅行社から依頼頂き新開ミヤ子と行く韓国ツアーをすることになって約4年半。
幸せなことに、これまで11回もツアーメンバー様とともにツアーで訪韓できました。
これからの10年はどんな訪韓にしていけるかな。
今回は視察と打ち合わせが少しありますが、
6日間の韓国語短期プログラムでプチ留学がメインです。
成長できるように努力するソウル滞在にせねば!
昨日、薬膳Salon6月の先行予約が始まり、すべてのメールに返信させていただきました。
もし届いていない方がいらしたら、お知らせください。
メールの返信、HPのアップデイトが遅れるかと思いますが、お許しくださいませ〜
皆様も元気で美味しいGWを!
私はフードファイトは控えてます〜〜
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