すっかり放置プレーのblogですが、
充実のソウル10日間から無事帰国しております（3日前に…）

ソウルでのことは、すっ飛ばしますが
ソウルで買ってきたもので簡単な薬膳料理を作ったので、ひとつご紹介。

해방풍 나물

해방풍 나물は日本でいう浜防風
湯がいて味噌味のナムルにしました。
根っこは生薬で滋陰薬に分類される北沙参
葉と茎は日本では刺身のツマとして、

チョロっと売られていることもありますが、韓国は豪快な量で販売（笑）

해방풍 나물は疲労回復、貧血、頭痛に効果があるそうな。
滋陰薬の北沙参の葉と茎だから、血虚〜陰虚の症状に良いはずなので、なるほどと思う。
そして、いちばん大事なことは美味しいこと。
セリ科なので風味があり、なかなかイケるお味よ！

結構買ったけど、もっと買ってくればよかった〜と絶賛後悔中(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
薬膳の知識があれば韓国のマートや市場は食べる薬箱になるよ！

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訪韓２日目は視察を兼ねたプチ旅行
ソウルから車で約１時間半
京畿道の北部に位置する抱川（포천 ポチョン）へ

まずは外観に趣があるこちらで美味しい昼食🍚

두부 와 보쌈 豆腐と茹で豚のポッサム
この茹で豚、まったく臭みがなく、柔らかくて次々お口に入れてしまう美味しさ！

ここの白菜キムチも美味しくて、さらに食欲がすすむ、すすむ〜

もち米のマッコリ 찹쌀 막걸리には…

해물파전 海鮮葱チヂミ！

鉄板のマリアージュだよね（笑）

そして、お店の看板にもなっている보리밥（麦ご飯）は、カンテンジャンを入れてシンプルにピビンバッ ！

麦の配合率高いけど、麦くさくなくて美味しい〜
韓国の麦、大好き❤

美味しくて食べ過ぎたわ〜〜
体重プラマイ０で帰国が目標やのに２日目から雲行き怪しい…
でも韓国はピーカンの晴天☀️
満腹で目的地へ
続きは後日…
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