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2018年3月10日

黒胡麻のお汁粉

今日も薬膳Salon『血を補う薬膳』を開催しました!
デザートは黒胡麻のお汁粉

黒胡麻の生薬名は「胡麻仁(ごまにん)」で滋陰薬に分類されます。
『血』を補う働きに優れ、若白髪にも良いとされる食べるお薬です。
肝腎を養うのでアンチエイジングにも良い食薬。
黒胡麻のお汁粉は食べる栄養クリームのような薬膳デザートですよ!
来週水曜日も『血を補う薬膳』を開催します。
ご参加の皆さま、美味しい補血しましょうね❣️
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2018年3月9日

『血を補う薬膳』スタート!

本日より薬膳Salon3月のレッスン2『血を補う薬膳』が始まりました。

グリンピースのポタージュ
薬膳イカ団子🦑から食べるお勉強スタートです!
『血』を補う食材はもちろんですが、
中医学の理論を駆使して作りあげる『血を補う薬膳』は、気・血・津液(水)の関係、五臓六腑の連携も考慮した薬膳料理です。
そして、美味しいこと!
薬膳ローストビーフ
まぐろのステーキと続きますので、明日ご参加の皆さまもお腹を空かせていらしてくださいね❣️
食べるお勉強ののち、薬膳理論を詳しく解説していきます。
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