今日から始まった新レッスン
『秋のおもてなし薬膳とティーペアリング』

秋の味覚と美味しいお茶のペアリングを存分に味わって頂くレッスンです。

※満席になりました

また明日10/9（土）12時のレッスンに1席お席ができました。

柿、栗、木の子、秋茄子、加賀蓮根、秋鮭、イクラなど盛りだくさんの秋の味覚でおもてなし薬膳を作り上げます。

直前ですが参加ご希望の方は、

薬膳SalonのHPスケジュールからお申し込みください。

【薬膳料理教室 薬膳Salon】
こちらから⇒薬膳Salonレッスンスケジュール

☆11/26（金）15時『養生茶irodoriと薬膳のマリアージュ』のみ空席があります

他のレッスンは12月までは現在すべて満席のためキャンセル待ちを承ります
☆薬膳Salon1~2月のレッスン募集は11月末予定

昨日で9月のレッスンをすべて終えました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。


今年もあと3ヵ月かと思うと、
withコロナの生活でも時が過ぎるのは早いと感じるのは同じです。

今月の薬膳Salonは毎週レッスンテーマが変わり、久しぶりの4テーマの開催
仕入れ、仕込み、セッティングと目まぐるしい準備でしたが、
コロナ前はこれを毎月しながら、毎月訪韓もしてた…と思うと、ちょっと怖い（笑）

上の写真は薬膳Salon今年の9月のレッスン
1週目『韓流おもてなし料理』のテーブルセッティング

下の写真はコロナ前の同じレッスン

昔の写真との比較
現在は席数を減らしているので（これでも）
パーティションをたてるまではお花を飾るスペースができました（笑）

コロナ前はところ狭しで料理、料理、料理
置くとこなーい…でしたから。

薬膳Salonを始めて約13年
withコロナを機にお教室の体制も考えていく機会になりました。

afterコロナも以前のように、
できるだけメンバー様のご予約を受けてアベレージ11～12席（13席の日もあった）
今後できなくなりますがご理解いただけたらと思います。

薬膳SalonのHPもレッスン数が増えてカオス状態
HPがなかなかわかりにくいので、
blogにレッスンテーマのカテゴリーを作りました。
今後、各レッスンテーマの薬膳料理を中心でアップしていきます。


HPも全面リニューアルしたいんだけど、いいHP作ってくれるところどこだろう⁇
いろいろ悩む。。。

【薬膳料理教室 薬膳Salon】
こちらから⇒薬膳Salonレッスンスケジュール

現在、空席があるのは
11/26（金）11時、15時～『養生茶と薬膳料理のコラボイベント』のみです
養生茶7種類とコース仕立ての薬膳料理
ナチュラルチーズとのマリアージュをお楽しみいただくスペシャルイベント
どなたでもご参加いただけます。

☆ソンヒジャ先生のコッチャ（花茶講座）
10/31（日）、11/21（日）
【秋のスペシャルコッチャ講座】のご案内
詳細はこちらをご覧ください↑
9/30締切りです