今日は人日の節句
「この一年病気をせず、元気でいられるように」と七草粥を召し上がった方も多いかと。

私が作ったお粥は、
玄米を美味しい薬膳スープでお粥にして、
同じスープで作った紅芯大根のすり流しをかけた薬膳粥。

そして、京の九条の葱の油 で
芹をナムルにしたものをトッピング

紅芯大根が甘く、
なかなか美味しい薬膳粥です。

「すずしろ」＝大根の消化に良い働きはもちろん

紅芯大根は抗酸化力にも優れています。

芹は気の巡りを良くし、
解毒作用もあるので、デトックスに最適！

玄米は白米よりエネルギーチャージもデトックス力も優れています。

美容と健康に良い薬膳粥なので、

人日の節句だけでなく、召し上がって頂きたい薬膳粥です。

今朝届いた明日から開催するはずだったレッスンの食材たちを見て、やるせない気持ちだったけど、美味しい薬膳粥を作ったら気持ちが上がってきた。

まもなく緊急事態宣言が発出されます。

いろんな自粛が必要ですが、
生活の中でできるセルフメディケーションは積極的に努めていきましょう。

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