先週末から開催の薬膳Salon６月 レッスン2『便秘の薬膳』

出すことは、食すことと同じくらい大事よね（笑）

中医学的な理論ではお通じに関与する臓腑は大腸だけでなく、

肺、脾、胃、肝、腎の機能が関わるとします。

もちろん「気」「血」「水」のバランスも重要。

潤肺＆潤腸できる食材

胃気を下げる食材

気血を補う食材

余剰な胃腸熱を冷ます食材

温陽補腎できる食材

順気導滞できる食材
などなど…

タイプ別の便秘の薬膳でアプローチをかける食材のチョイスを考えていってくださいね。

トマトシチューには雑穀たっぷりのご飯！

今、私が一番好きな雑穀は燕麦（えんばく）
オートミールといった方が日本人にはわかりやすいかな。

大好き過ぎてレッスンで紹介しまくっています！

薬膳スイーツのさつま芋のお汁粉は杏仁入り！
砂糖一切不使用というと毎年驚かれます〜

写真撮り忘れましたが、モロヘイヤととうもろこしの溶き卵汁もお召し上がりいただいた全７品の『便秘の薬膳』

美味しく食べてスッキリしましょう〜〜

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