薬膳美女☆美男レシピセミナースペシャル
プレミアムクラス『韓国薬膳調味料作り 』を開催します。
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気の自家製焼肉タレをはじめ、
日々の食事作りに大活躍の韓国薬膳調味料レシピをご紹介！
今朝は友人からいただいた手作りの麦みそでサムジャンを仕込みました。
薬膳Salonのサムジャンは、もろみ味噌を使うのが特徴。
そこに自家製のコチュジャンも入り、日本と韓国の発酵調味料が調和します。
日本と韓国の食材のコラボ
これは、私の伝えて行きたいところ、そのものです！
サムジャンのサムは『包む』という意味が含まれるので、
サムジャンは豚のポッサムやプルコギなど、
野菜でサムする料理には欠かせないものです。
お肉がなくても、
蒸したキャベツやワカメにご飯を包んで食べるときも必須！
この写真は母の手ですが、
子供の頃から、こうしてご飯を包んで食べさせてもらいました。
大人になってからも、胃腸の調子があまり良くない時は
キャベツを蒸して、ご飯を包んで食べています。
口味がないときでも、お味噌のチカラで食欲がわき、キャベツで胃腸をメンテナンス。
これも立派な韓国薬膳です！
韓国のお家では、必ずあるサムジャンを簡単に美味しく作るレシピで
今日、明日とプルコギを召し上がって頂きますね～
いつも身近に韓国薬膳がありますように・・・
薬膳Salon 新開ミヤ子
～薬膳Salon☆薬膳料理教室ご案内～
９月の薬膳料理教室 先行予約が始まりました。
開催日程は、こちら です。 お申し込み方法など詳細は、こちら をご覧ください。 
『新開ミヤ子と行く韓国薬膳料理の旅４日間』
現在、３３名様のお申し込みを頂いております。賑やかな“韓国薬膳の旅”になりそうで私も楽しみです
航空機の空席確認が必要となりますが、まだお申し込みいただけます
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東京で薬膳料理を学ぶなら！
～薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～
薬膳美女☆美男レシピセミナースペシャル
プレミアムクラス『韓国薬膳調味料作り 』
満員御礼（キャンセル待ち受付中です） お問い合わせは、薬日本堂漢方スクールにお願い致します
【日程】 ８月２日（金）１８：４５～２１：１５
８月３日（土）１２：００～１４：３０
[住所] 東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内
[交通] JR「品川駅」高輪口より田町方面に徒歩3分
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