輝く女性を応援する花王のバブ『和漢ごごち』のサイトでインタビューをしていただきました。





新発売でリリースされた花王の『和漢ごこち』
素晴らしくアロマティックでリラックス効果、潤い効果ですよ
ぜひお試し下さい



今回の花王『和漢ごこち』のインタビュー＆撮影でお世話になったのは、
同じく輝く女性を応援する一般社団法人の「オトハル」


この夏の終わりにボア・メーザの若林三弥子先生からのご縁で
「オトハル」代表理事である三好洋子さんと初打ち合わせをさせていただきました。


オトナ思春期をプロデュースするというオトハル」のコンセプトを伺い
心から共感し、私も忙しく働くアラフィフの主婦の一人として、
頑張る女性たちのお役に立てたらと思いました。


若さは薄れていっても（笑）頑張り続けたいし、輝く大人の女性でありたいと思う。
そう思い、毎日過ごす日々に起こる体調の変化、
それでも女性は家族を持てば、自分のことそっちのけで頑張らなくてはいけなかったり、
仕事をしていれば、家庭との両立でひと頑張りも、ふた頑張りもしないといけない。


順序どおり行けば親を天国に見送ることも経験します。
若い時とは違う自分を取り巻く様々なことを
オトナの思春期「「オトハル」として前向きに向き合う・・・
そんな世代の女性を応援するプロジェクトが「オトハル」です。


「オトハル」のサイトもぜひご覧ください


薬膳Salon１２月の薬膳教室 募集中です
詳細、お申込みは薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

1/10（日・祝）出発
新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅 冬のソウル編




今朝、三進トラベルさんからパンフレットが届きました～





まだ帯を切らずにインファメーションボードにディスプレイしてみた♩
私の著書と同じくらい大切にしている、薬膳Salonの生徒様とご一緒する韓国ツアーです！


明日のレッスンよりお配りいたしますので、ご興味のある方はご覧くださいませ。





プレ案内をしておりましたが、
まもなくブログでもツアーの詳細をご案内させていただきますね。
すでに６名様のお申込みがあったと伺っております。
早速のお申し込みありがとうございました


薬膳Salon１２月の薬膳教室 募集中です
詳細、お申込みは薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

今日は薬日本堂漢方スクール品川校で
私が担当する漢方養生指導士初級クラスが開講しました！




今期も２９名様のご受講生をお迎えして
第１回目の『漢方とは』『陰陽論』『五行説』を学んでいただきました。


初級クラスと言っても、テキスト2冊に漢方の理論、養生論を含んだ濃厚な講座です。





タイトなカリキュラムですが、お伝えしたいことは山盛り。
ご受講生の皆様も私も日曜返上で漢方に向き合います。
全6回全力で講義をしていきますね‼️


薬膳Salon１２月の薬膳教室 詳細、お申込みは薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

薬膳Salon１２月の一般予約を開始いたしました。
残席わずかですが、美味しい薬膳を学びたい方 是非ご参加下さい

　
１２月はレッスン１、レッスン２、アンチ・エイジング講座の３テーマを開催します。
時間はすべて１２時スタート（約３時間を予定しております）

満席となっている日程でも、ご新規枠を設けている日がございますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
※空席状況は変動しますので、薬膳Salon HPスケジュールをご確認下さいね。


毎月、メンバーの皆さまより、
『見た目も味も美味しく、家族にも好評でした！』と嬉しいお言葉を頂いております。
食べるお勉強と、薬膳のレクチャーをしっかり受けて頂くサロン形式の薬膳料理教室です。
薬膳にご興味のある皆さま、ぜひご参加下さい


●レッスン１：冬美人の薬膳
１２／　８（火）　満席
１２／　９（水）　残り１席←満席になりました
１２／１１（金）　満席
１２／１２（土）　満席

～レッスンメニューの一部をご紹介いたします～




●レッスン２：薬膳的アンチエイジング
１２／１５（火）　満席
１２／１６（水）　満席
１２／１８（金）　満席　
１２／１９（土）　残り１席
　
～レッスンメニューの一部をご紹介いたします～


　



●アンチ・エイジング講座『頭痛の薬膳』
１２／２２（火）　　満席
１２／２３（水・祝）満席

～レッスンメニューの一部をご紹介いたします～



詳細、お申込みは薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。
お申込みお待ちしております。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

今日も『薬膳でカゼをひかない体作り』を開催します！


これからの季節は免疫力をさらに高めたい時期。
旬の食材を散りばめ、見るだけで元気＆食欲が出る薬膳の食卓でお迎えさせて頂いています。





前菜の蒸し野菜に添えた柿のソースが今年も大好評


胃腸を養い、効率よく『気』『血』を補う薬膳で体内の『正気（せいき)』を充実させることが薬膳的免疫力アップの要です！


食べるお勉強はまだまだ続き、薬膳点心、里芋のグラタンの後、〆は薬膳粥です。





美味しく食べて、元気になる薬膳を体感してください‼️
ご参加の皆様、お腹を空かせていらしてくださいね。
お待ちしております～


本日より１２月の薬膳料理教室 一般予約を開始しました
レッスンの詳細、お申込みは、薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

本日より薬膳Salon１１月の薬膳料理教室がスタートしました！





今月も３テーマのレッスンを開催します。
トップバッターは『薬膳でカゼをひかない体作り』
胃腸に優しく免疫力を高める美味しい薬膳から食べるお勉強が始まります。


この後、毎年大人気の薬膳点心、里芋のグラタン、薬膳粥と続きますよ～♩
ご参加の皆様、お腹を空かせていらしてくださいね💖



来年１/１０（月・祝）出発の『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』すべてのプランが確定しました！
本日パンフレットの校正を終え、
まもなく印刷に入りますので、来週には三進トラベルさんから届きます。





今回は高級店や人気店をモリモリに入れたので、
三進トラベルさんから『先生、今回食費がかなり高くなってますよ』と言われましたが、
オフシーズンなので先月のツアー代よりちょっぴり下がりました！


寒い時期ですが、ツアー内容はかな～りホットです‼️
食べるの大好きな方には、とってもお得な旅になりますよ✨


前回ツアーメンバー様、事前案内ご希望者様には、
今週中に速報をFBメッセージまたはメールでご案内いたしますね！




薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。



読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

今回は『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅2015』ツアー２日目に体験して頂いた・・・





韓国のお餅作り体験の様子をアップいたします！


今年の韓国ツアーは初日のみ京畿道で過ごし、
残り3日はソウルで『食文化を学ぶ』を盛り込んだ大人の女性の旅でした。
その第一弾が仁寺洞にある韓国伝統食文化研究所でのお餅作り。





『こんなにたくさんの生徒様をお迎えするのは初めてです』との事でしたが、
ご配慮頂き、流暢な日本語をお話しされる金 栄恵先生が薬膳Salon一行を担当してくださいました。





お餅作りを教わる中で、金先生からとても素晴らしいお話がありました。
『韓国では昔からお餅を作るときは、一人ではなく人と協力しあって作ります。
家族をはじめ、食べる人たちの幸せを願いながら作り、また一緒に食べる人たちと分かち合う心を持つ』
・・・といった韓国の食文化の中にある『心』のお話。


食べることって、生きるために必須。
でもそれだけじゃない。
美味しいお料理は喜び、幸せを感じ、人を本当の笑顔にする力があります。
だから作る人は食べる人の笑顔、喜ぶ姿を想い浮かべ、心を込めて準備をしていく。


韓国料理では食べる人の健康を願い料理をするため、
味付けをする、すべて調味料の総称を『薬念（ヤンニョム』と言う。
金先生のお話も、これに通ずるもの。





皆様に体験していただいて本当に良かった





日本のお餅作りとの違いがおもしろく、とっても楽しそうに実践されていましたね。





南瓜の種や棗のコミョン（飾り）も日本ではないスタイル





この後すぐにランチだったのに、一人一個ずつお持ち帰りだった호박떡＝南瓜のお餅（笑）
ランチ後も市場巡り、夕食は北朝鮮のちょっと手前まで遠出のスケジュール

いつ食べるん？

出来たてをお味見させてあげたくて、
私の南瓜のお餅を一口づつ召し上がっていただきました！
優しい甘みで、とても美味しいんですよ～


梅の花のお餅は、韓国伝統飲食研究所の所長 尹淑子先生が
オバマ大統領に召し上がっていただくために作ったものだそうです。





金先生が『もっと時間があれがいろんなお餅のお話をしてあげたかった』
と言ってくださっていて、
午後も予定満載でタイトな時間だったことが心残りでした。


なので、１月のプチ韓流美膳の旅で、またお願いする予定です
今度はゆ～っくり学びましょうね～
まもなく韓流美膳の旅2016冬 募集開始です


薬膳Salonレッスン11月のアンチエイジング講座のみ空席がございます。
１１/２８（土）１２時～ 『免疫力アップ！陰陽バランスを整えよう』←満席になりました
詳細、お申込は薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

薬膳Salon１２月の先行予約を１１／１（日）より開始いたします。

メンバーの皆さまへは前日の土曜日に改めてメールでご案内をお送りいたしますね
お申し込みは、１１/１（日）朝１０時より承ります。

　
１２月はレッスン１、レッスン２、アンチ・エイジング講座の３テーマを開催します。
時間はすべて１２時スタート（約３時間を予定しております）

●レッスン１：冬美人の薬膳
１２／　８（火）　
１２／　９（水）
１２／１１（金）
１２／１２（土）

～レッスンメニューの一部をご紹介いたします～




●レッスン２：薬膳的アンチエイジング
１２／１５（火）
１２／１６（水）
１２／１８（金）　
１２／１９（土）
　
～レッスンメニューの一部をご紹介いたします～


　



●アンチ・エイジング講座『頭痛の薬膳』
１２／２２（火）
１２／２３（水・祝）

～レッスンメニューの一部をご紹介いたします～



２０１５年最後のレッスンは、
パーティーシーズンにも活かせる薬膳料理満載です
お申し込みお待ちしております


薬膳Salon 新開ミヤ子


薬膳Salonレッスン11月のアンチエイジング講座のみ空席がございます。
１１/２７（金）、２８（土）１２時～ 『免疫力アップ！陰陽バランスを整えよう』
詳細、お申込は薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

本日より薬膳Salon１０月の薬膳料理教室３テーマ目
アンチ・エイジング講座『ミドルエイジからの寒熱バランス』スタートしました！





柿釜のグラタンは、薬膳Salonオリジナルレシピの里芋クリーム✨
皆さまから『美味しい～美味しい～』とお声いっぱいでした。


想像を超えるお味のようで、毎回驚かれます（笑）
来月のレッスン1『薬膳でカゼをひかない体作り』でも里芋のグラタンが登場しますので、
お楽しみに～♩ 柿には詰めませんけどね～






南瓜と小豆のお汁粉のデザートまで食材、食薬が身体に与える働きを体感してください！


金曜、土曜日もアンチ・エイジング講座を開催します。
ご参加の皆さま、お腹を空かせていらしてくださいね～


薬膳Salonレッスン11月のアンチエイジング講座のみ空席がございます。
１１/２７（金）、２８（土）１２時～ 『免疫力アップ！陰陽バランスを整えよう』
詳細、お申込は薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅2015』朝食編の最終回！
（旅行記はまだ2日目の朝から進んでいませんが・・・笑）

ツアー４日目の朝は、三進トラベルさんが前夜に話をつけてくれて、開店時間前に開けさせたお店へ～


仁寺洞通りから細い路地を入ったところにある、こんなお店です・・・




一歩、店内に入ると、朝だというのにマンドゥたんま～り作ってはりましたぁー
これは、薬膳Salonご一行様の分か～（笑）


創業三十数年のこちらのお店は、北朝鮮の平壌式マンドゥのお店
韓国の粉食文化は北朝鮮がルーツであることが多く、餃子は焼きより蒸しがスタンダード。


てなわけで、
ツアー最終日の朝ご飯には、マンドゥクッ＝餃子スープをお召し上がりいただきました


パンチャン（おかず）つまみながら、餃子スープができるのを待ちます・・・




韓国の食堂は利便性でプラスティックお皿を使うこと多く、
美味しく見えなくて残念なのですが、ここのほうれん草のナムル美味しかった～！
ほうれん草の味付けも良いのでしょうが、ほうれん草自体の味のポテンシャルが高い。


日本に比べてミネラル土壌なので、韓国の野菜は味が濃いとも言われており、
韓国に来たら焼き肉ではなく、是非美味しい野菜料理をいっぱい食べて欲しいと常々思っています。


それに、牛肉は和牛が世界一美味しいと思うしね。


で、きたきたマンドゥクッ




でっけぇ～





みんな３つずつのはずやのに、私のところは４つやん～



このマンドゥには、肉、野菜合わせて１５種類の食材が入っているそうです。
思ったより、食べると軽い感じ！


でも朝から４つは無理やっちゅうねんっ





みなさま、アベレージ２やったもよう～～～


次回からは『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅2015』
２日目午前中からの旅の綴っていきますね


【お店情報】
店名：사동면옥 寺洞麺屋（サドンミョノッ）
住所：서울시 종로구 관훈동 29-21
　　　ソウル市鐘路区寛勳洞 29-21
電話：02-735-7393
営業時間：10:00～22:00


薬膳Salonレッスン11月のレッスン募集中です！
薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅2015』朝食編その２は、
ツアー3日目の朝ご飯だったこちら～




朝ご飯組はロビー集合～
お集まりになった１４名様をコンナムルクッパの美味しいお店にお連れしました！



ここはコンナムルクッパの本番、全州式で半熟卵にもやしをつけて食べるスタイル





卵の器にスープと海苔を入れて、それからもやし！
半熟卵ではありますが、もやしをすき焼きみたい卵につけて食べるのは
日本人には、とっても珍しい食べ方ですよね。


でも、皆さま『美味しい～！』『美味しい～』と言って、
豆もやしモ～リモリ召し上がっていらっしゃいました（笑）


ここは全州式コンナムルクッパと言っても、予めご飯が入ってなくて
別々に出してくれるので、これが嬉しい


クッパは、スープの中にご飯が入っているものを指すのですが、
ゆっくり食べていたら、ご飯がスープ吸っちまいますから～


クッパだと、スープ吸って膨れ上がったご飯に『汁返せ～』って言いたくなるので


コンナムルクッ＝豆もやしスープも해장국（へジャンクッ）＝解腸スープのひとつ。
韓国で「もやし」と言えば、大豆もやしが定番！
大豆もやしは緑豆もやしに比べて、カリウム・食物繊維・ビタミンBが2倍含まれており
発芽させることで大豆の時にはなかったビタミンＣが生成されるそうです。


食物繊維やタンパク質も大豆の時より吸収されやすく、カルシウム、鉄分も含まれています。
疲労回復に働くアスパラギン酸もあって、
薬膳的にも胃腸を養い、体にこもった熱を取り除き、利尿、お通じを促進するので
補ってデトックスする、まさに薬膳スープ
それでいて低カロリーで安い！





こうしてアツアツで食すので、疲れた胃腸に染み渡ります。。。
ここも何度でも食べに来たいお店の一つです！



こちらのお店の店名は、담날（タムナル）
韓国語で次の日を意味する다음날（タウムナル）を省略したもので、
コンナムルクッパは、お酒を飲んだ次の日の朝に良いへジャンクッ＝解腸スープですよ～
との意味がこめられているそうです。

お酒を飲んでいない翌朝にも、どうぞ～


【お店情報】
店名：タムナル　コンナムルクッパ（담날 콩나물국밥）
住所：서울시 중구 명동2가 4-2 2층
　　　ソウル市中区明洞２街4-2 ２階
電話：02-773-9898
営業時間：（月－金）7:30-22:00、（土日祝）7:30-16:00
１０月末で朝の営業がなくなるそうです
まもなく移転かも・・・



【薬膳Salon空席のご案内】
１１/７（土）１２時～『薬膳でカゼをひかない体作り』←満席になりました
お申し込みは薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

薬膳Salon１１月の薬膳料理教室 レッスン１
『薬膳でカゼをひかない体作り』に空席ができました。満席になりました





ご参加希望の方は、薬膳Salon HPスケジュールよりお申し込み下さい。






毎年、蒸し仕上がりに歓声があがる薬膳包子は、
絶品薬膳味噌と風邪（ふうじゃ）を払う薬味がたっぷり！



日々のお料理に活用できる薬膳味噌は鶏肉のソースにしても美味～♪





免疫力を高める薬膳料理でカゼをひかない体作りをして行きましょう！





とって～も美味しい薬膳粥は体のメンテナンスに大活躍のレシピですよ～






お申し込みお待ちしております


薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅2015』レポ
今回から朝食シリーズを順次アップしていきますね！


昨年、一昨年は全食事付きの韓国薬膳ツアーだったのですが、
今年はソウルのHOTELに３連泊で、午前中に『伝統餅作り体験』や『茶道体験』で
美味しいお餅、茶菓をお召し上がり頂く内容でした。
それも、かな～りボリューミー

なので、皆さまのその日の胃腸コンディション、
出発までゆっくりお部屋でレストを取りたい方などを考慮して、あえて朝食なしのプランに。


でも、ツアーメンバー様には予め、
「ご希望者の方は美味しくてヘルシーなスープ系の朝食に私がご案内します」
とお伝えしており、朝食行きたい組は 『明朝ロビー集合～！』でした。


ツアー旅程には入っていない朝食なので、
本来はガイドさん、添乗員さんのアテンドはないのですが、

ムンさん『人数も多いから先生一人では大変でしょう？』
私『大丈夫です！』
ムンさん『私も朝、来ます！』　この時すでに２２時のホテルチェックイン
私『ムンさん遅くまでで大変だから休んで下さい！』
ムンさんはこの後、皆様の両替の準備に行き、その後ご自宅に帰宅でした。
ムンさん『皆様のお手伝いがしたいです。だから朝来ます！』

そんなやりとりがあり、３日ともムンさんも、三進トラベルの畑山さんも
毎日、朝から夜まで予定いっぱいのツアー行程にもかかわらず、
プランにない朝食のアテンドをしてくださいました。


仕事とはいえ、心がなければ、できることではありません。


こんな温かいお気持ちが今回の韓流美膳の旅４日間のすべてにあり、
私が感謝したのはもちろんですが、ツアーメンバーの皆様にも伝わり
とてもとてもHAPPYな旅になったんだと思います。


今回ご参加くださった方から『なんか大きな家族みたいだった』というお言葉が。


だからか、今思い出しても幸せな気持ちなる旅だったのでしょう



前置きがながくなりましたが、本題の朝食です！
韓国には해장국（へジャンクッ）＝解腸スープという
お酒を飲んだ翌朝に酔い覚ましのために飲むスープがたくさんあります。


해장국（へジャンクッ）は、胃腸をスッキリさせ、
利尿や発汗を促し、お酒で疲れた体をリセットさせるスープで、
薬膳的にみると気血を補う食材が使われているところもメンテナンスにはもってこい！


お酒は飲むけど、やっぱり薬膳な国
我がルーツの好きなところでもあります


もちろん前夜に大酒浴びてなくても、
胃腸を養い、気血を補って、デットクスも促すわけですから、とても体に良い
旅で食べ過ぎていたり、遊び過ぎで疲れ気味の時にもバッチリ


ツアー２日目の朝食はこちらへ



ソウルのガイドブックに載ってないことが殆どないかと思われる有名店
私のツアーは初韓国、または数十年ぶりですという方が結構いらっしゃいます。


韓国の地方をお連れするマニアックな旅も素敵ですが、
ソウル旅スタンダードをお伝えしていくのも私のお役目だと今回の旅では強く思いました。



このお店は言わずと知れた북어국(プゴクッ)の名店





プゴ＝スケソウダラ、クッ＝スープで、『プゴクッ』です。


干したスケソウダラをスープにしたもので、お豆腐や卵も入っています。
生のスケソウダラより、干されたものはアミノ酸が数倍にも増えて旨味が抜群ですからね！


卓上には韓国おなじみの勝手に取りやがれスタイルのキムチetc・・・





ご飯に乗っけて食べると超～美味しい味付したアミの塩辛





こちらのお店は、スープのおかわりが無料でできますよ～
ひとりソウル旅の時でも、よく朝食に行くお店で、何度でも通いたくなるお店のひとつ
昨年の『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅2014』５日目の朝もお連れしましたね。


胃腸のメンテナンスにもなるプゴクッ、お酒を飲んでない時でも朝食にオススメです！



【お店情報】
무교동 북어국집(武橋洞プゴグッチッ)
住所:ソウル特別市 中区 茶洞 173
(서울특별시 중구 다동 173)
電話番号 02-777-3891
営業時間 平日7：00～20：00、土・日曜日7：00～16：00


薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

薬膳Salon１０月の薬膳料理教室
今週はレッスン2『美肌の薬膳』開催中です！





メインは茹で豚のポッサム




お野菜で巻き巻きして、
薬膳味噌つけて召し上がって頂きます。
ポッサムは『福を包む』という意味があるんですよ～


欲張らず手のひらサイズに包んで、
口の中に福が入るようにしてね～と毎回お伝えしております（笑）


福と潤いの素も一緒に包んでください♩


明日『美肌の薬膳』最終日です。
ご参加の皆様、お待ちしております💖



薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

先週、楽し過ぎた韓流美膳の旅から戻ってきたばかり・・・




ですが、
次のツアープランを作成して三進トラベルに企画書を送りました



帰国後すぐにプランニングしはじめましたよ～


冬に『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』プチツアーをしたいと思います！


冬に美味しいもの
今までのツアーでお連れしていない美味しいお店
ソウルで今流行りの美味しいもの
お洒落なモダンコリアン
食材はもちろん、生薬パラダイスでもある市場巡り
韓国料理作り体験などなどを盛り込みました。


今朝、三進トラベルの私担当畑山さんからお電話があり、早速動き始めて下さっています！


詳細は確定してから薬膳Salonのレッスン時にご案内と、
リーフレットができ次第お渡ししていきますね。


日程は確定しております！
1/１０（日）出発の3泊4日 『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅 冬のソウル』です


ガイドは今回のツアーで皆様も大ファンになったムンさん
私も、もうムンさんに会いたいっ


何気に３ヶ月切ってるけど・・・笑


詳細が決まり次第、ご案内を知らせて欲しい！という方は、
新開にメール、facebookメッセージ等でご連絡くださいませ
速報ご案内いたします！


薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

今日も薬膳料理教室『美肌の薬膳』を開催！
潤う食薬たっぷりの蓮根まんじゅうからスタート✨





『美味しい～』のお声と笑顔が今日もいっぱいでした💖



〆は秋刀魚と茸の炊き込みご飯
今日の秋刀魚はピカピカで脂がのってて美味しかった～！





秋から薬膳Salonでヘビーユースする百合根
百合根も薬膳的食べるお薬ですが、今年のものは甘くてメチャ美味しい！


生薬名は百合と書いて「びゃくごう」と読み、『肺』を潤す働きがあります。


中医学では身体のパーツを五臓が統括しており、皮膚は『肺』とのかかわり深く、
『肺』が潤う事で、その潤いは皮膚まで到達します。

中医学的なそのメカニズムもレクチャーしていきますね！


今週の金、土曜も『美肌の薬膳』を開催しまーす✨
ご参加の皆さま、お腹を空かせていらしてくださいね。


薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅2015』韓方鴨鍋の昼食後はお買い物♩


ソウルでモダンな陶磁器で有名なyidoのアウトレットへ皆様をお連れしました。
皆様なかなかの買いっぷりで時間オセオセでしたが、有意義な時間になったかと（笑）


yidoは今回のツアー3日目にもお世話なったので、改めて後日アップします！


yidoの後はもう晩ご飯～
今回、京畿道でもう一軒 薬膳Salonの皆様をお連れしたいお店がありました💖





もうすっかり日が暮れてしまいましたが、
こちらのお店も趣のある韓屋で、アプローチが美しいのです✨





せっかくなので以前行った夕暮れ前の景色もご覧ください！





アプローチの左手にお茶を飲めるスペースあり♩





裏手にはハンアリ
中には自家製のデンジャン（韓国味噌）が入っているのかな～




素敵なアプローチから・・・





薬膳Salon御一行様～💖





お店の中へ・・・





こちらのお店では、テンジャンチゲと、さらに味が濃いカンテンジャンが付いた
美味しい韓定食がいただけます。





今回もひとり一つずつの石釜ご飯
石釜ご飯も珍しいと思いますが、召し上がっていただきたかったのはヌルンジ（おこげ）
ご飯は器に移して先にパンチャンと食べ、
その間に熱いお茶かお湯をかけて、おこげを放置～





薬膳では、おこげは消食類に分類され、
食べながら消化を促進する働きがあるとされます。





２年前の私の韓国初ツアーレポでもアップしましたが、
韓国の親戚とご飯を食べているとき、
ヌルンジの重湯を高齢の叔母に、まずあげていたのを見て、
やっぱり薬膳の教えが日常の食生活にある国だな～と思いました。


母が私に教えてくれたのは、
『年寄りは歯が悪くなるから、ヌルンジの重湯をあげて消化を助けるんだよ』とのこと。


ただ『珍しい食べ方』、『美味しい』だけじゃなく、
韓国の日常にある『薬食同源』の教えを、日々の食生活に取り入れてみる・・・
生薬を使った料理だけが薬膳ではありません。

そんな韓国薬膳を体験していただきたいし、また身近に感じてほしい。
私がツアープランニングをする時は、そんな思いを持って企画しています。


もちろん、美味しいカンテンジャンもご堪能頂きました！




カンテンジャンは野菜でご飯を包んで食べたり、ピビンパッにかけたりして食べます。
旨みのある濃いめのお味噌が食欲をそそります！

今回は炭火焼きのプルコギ、
ご飯&カンテンジャンを野菜で包んで召し上がって頂きました。

それにズラ～と並んだパンチャンもね(^^)




テーブルにほとんど隙間なしっ！




ビールとマッコリもちゃっかり♩




食後は韓国の甘酒 シッケ



シッケは麦芽を使って作るのですが、
麦芽は消化を促進させる働きがあるため、漢方では消食薬に分類される生薬でもあります。

食後に出される意味、わかるでしょ！
薬膳の国、韓国をいっぱい体感していただいたツアー初日でした。


さあ、ソウルのホテルへ


ガイドのムンさん、忙しくお電話中～


濃い一日目でしが、まだチェックインしてませんから～（笑）
予定より1時間遅れで２２時に到着の初日でした～

でも明朝から美味しい旅は続くのであった・・・




【 お店情報です 】
韓国語の住所ですが・・・
店名：흙 토담골（フッ トダムゴル）
住所：경기도 광주시 퇴촌면 석둔길 3
電話：031-767-2855 or 2856

ちなみに、
ソウルのセレブエリア清潭洞（チョンダムドン）にも同じ系列のお店があり、
こちらも韓定食が美味しいことで有名です。
清潭洞の方は、「土」という意味の「흙」が付かずに「토담골」のみが店名になっています。

京畿道までは遠いですが、江南でも토담골の美味しい韓定食が食べられるかな。
ちなみに清潭洞のお店は行ったことがありません～チャンチャン


薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。


読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

先週は韓国ツアーで中休みでしたが、
１０月の薬膳料理教室レッスン２『美肌の薬膳』本日よりスタートです！





ソウルでオーダーメイドした新しいテーブルクロス、yidoで一目惚れした大皿、使いたくて使いたくて登場～笑


yidoの大皿、野菜で隠れて全然見えてへんけどね（笑）
だんだんあらわれる姿をおたのしみくだされ～






そして、お誕生日祝いのお花に囲まれています💖





花より酒みたいなキャラの私が一年でいちばんお花に囲まれる時。
本当にありがとうございます💕


追伸
親愛なる韓流美膳の旅メンバーの皆さま
旅の同窓会、日時が決まりました！
11/22（日）18時～
お店の詳細など改めてメールでご案内致しますね💌


薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。



読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

今年の『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』は、連休最終日の
１０/１２（月・祝）から出発の３泊４日、最高のお天気に恵まれて旅がスタート


金浦空港に到着後、私のツアー専用バスで京畿道へ向かいました


毎回ツアーで考えるのが、韓国上陸一発目のご飯
これは旅のテンションをアゲアゲにするために、とても大切にしているポイントです


まさに紅葉が始まった観光にはベストシーズン
今年は天気さえ良ければ、食べる前から皆様を大喜びさせてあげらるぅー
雨ふらないで～ 晴れろ～　頼む晴れてくれ～～～


と、願って・・・





この天気
日差しが眩しくてサングラスかけたよ～


私も含め晴れ女が何人もいたからか


ソウルから車で約１時間の距離に位置するこの辺りは、
南漢山城道立公園がユネスコ世界遺産に登録されたことで、今話題のエリアでもあります。




韓国の伝統的なお屋敷を韓屋（ハノク）と言います。
この門を入ると広大な敷地の中にたくさんの韓屋式の建物がある
素敵なお店が今回のツアーの一食目！


２０名様を超えていたので、当初お願いしていた貸切に出来る韓屋には入れず、
L字型をしているこちらの韓屋へ。





ここもステキな韓屋でよい





こちらはテーブルいっぱいに並ぶ韓定食でも有名ですが、
それは夜に他店で召し上がっていただくので、ここではコレを食べないと！
というこちらを・・・





鴨の韓方鍋！
韓国で漢方のことを「韓方」と言います。





生の高麗人参、棗、鹿角、熟地黄と、
韓国でよく使われている헛개나무(ホッケナム）という肝臓の解毒作用を高める生薬が入っています。
そして生姜、ニンニクなどの食薬、
たっぷりのニラとエリンギ、じゃがいもゴロリンと入った韓方鴨鍋です。





鶏の韓方鍋もあるのですが、私がこれを選んだのは、
鴨は女性が一生かけてしていかなければいけない養生の一つ
『血』を補う働きがあるから。
そして乾燥するこの季節に、体内の潤いを支えるチカラにもなってくれます。


胃腸を元気にして疲労回復に良いのは鶏肉も同じですが、
これだけしっかり気血を補う生薬が入っていて、温める作用も十分なので、
性質が『平』で温めすぎない鴨がこの時期はベストだと思いました。


また韓国では鴨の脂は体に残らなくてよいと言われています。





体を温め、血の巡りを良くするニラも日本よりすごく美味しいんですよ～
ニラの下から鴨登場～





宝が出てくるかのように生薬あらわれる～笑


これだけ生薬が入っていても味が良くて、皆様とーーーっても大喜びでした
韓流美膳の旅にふさわしい一食目だったでしょ


自己紹介タイムも盛り上がったし→前々回ののブログ見てね
最高の旅の始まりでした


電車もバスも走っていないところなので、個人旅行で行くのは難しいのですが
もし行く機会があれば素晴らしい景色とともに韓方鍋を食べてみてください。
（韓方鴨鍋はメニューからなくなるかもと言っていましたのでお店に確認してね）




お店情報です
楽善斎 （낙선재）
住所：京畿道 広州市 中部面 仏堂里 194-1
( 경기도 광주시 중부면 불당리 194-1 )
電話：031-746-3800


薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。



読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


～新開ミヤ子 著書のご案内～
売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス

『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅2015』より今夜帰国いたしました。

まずはご参加くださった２５名の皆様に心から御礼申し上げます❤️


今回は今までに増して充実した旅となり、
現地よりFBアップも追いつかないほど。

明日より少しずつブログにアップをしていきたいと思います（今年はきっと～笑）


そして、最後の最後まで全力で皆様に尽くしてくださったガイドのムンさん、三進トラベルの畑山さん
お二人にも感謝の思いでいっぱいです。





金浦空港でハグのお別れ。





ご参加者様と互いに感謝の言葉を交わされる姿に胸が熱くなり、私は号泣・・・





『パーフェクトミラクル薬膳ツアー』とご参加者様に言っていただけたのは、
NO１ガイドのムンさん、三進トラベルの皆様のお陰。





気がつけばムンさん、畑山さんの三人とも泣いていました。





こんな素敵な旅となったのは、韓国の方々も含め
『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』に関わってくださったすべての方々のお陰だと
心からありがたく思わずにいられません。


お伝えしたい感謝の思いはまた改めて。
羽田空港から遠い方もご帰宅されたことと思います。
今夜はゆっくりおやすみになってくださいね。
感謝の気持ちを込めて。


薬膳Salon 新開ミヤ子


韓国ツアー中、レッスンのお申し込みありがとうございます。
ご返信は明日以降、順次させて頂きます。
お待たせして申し訳ございません！




薬膳Salonレッスンについては薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。



読んだよ～のクリックお願いしまーす
にほんブログ村
ランキングに参加してます
blogへのご訪問ありがとうございました！


売り切れが続いておりましたが、漢方毒出しスープ 第４刷 増版が決定しました！
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
～新開ミヤ子 著書のご案内～
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
	河出書房新社

￥1,680
Amazon.co.jp



『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！

	冷えとり薬膳レシピ
	著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス