今月のレッスンで好評いただいているスープは…

「栗を忍ばせたポルチーニのポタージュ」

ポルチーニを知らない方はいないと思うのですが、意外と乾燥ポルチーニの扱い方をご存知ないので、香りを最大限活かした下拵えをお伝えしています。

忍ばせている栗は丹波栗

ゴロンと大粒です！

寒くなってきたので、

八女の香り高い玉露ほうじ茶とペアリングしています。

なかなか合うと思う！

『秋のおもてなし薬膳とティーペアリング』のレッスンも終盤となりました。

明日も『秋のおもてなし薬膳とティーペアリング』を開催します。
全10皿なので（笑）
ご参加の皆さま、お腹を空かせていらしてくださいね。

【薬膳料理教室 薬膳Salon】
こちらから⇒薬膳Salonレッスンスケジュール

現在12月まですべてのレッスン満席のためキャンセル待ちで承ります
☆薬膳Salon1~2月のレッスンは11月末募集開始予定