昨年10月に開催した『自家製チャーシューと薬膳ダレ』
キャンセル待ちを多数いただいたので、追加開催します。

現在、3月31日（水）12時のみですが空席がございます。※満席になりました 
初参加の方も大歓迎です。
レッスンのお申し込みはこちら⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール

自家製のチャーシューの作り方
料理への活用法をお伝えいたします

チャーシュー以外にも盛りだくさんのレッスンメニュー

薬膳Salon大人気キャロットオニオンソースのガーリック入りで
車海老と帆立貝の薬膳カルパッチョ

私の力作「旨辛辣油」
これがホントに絶品で、いろんな料理に使える優れものなんです！

合わせ調味料と混ぜると旨辛薬膳ダレになり、
よだれ鶏のタレや餃子のタレにも抜群に合います！

餃子や山椒麺で薬膳ダレもお楽しみいただきます

〆まで、しっかり自家製チャーシューを活用していきます

食べるSKⅡの生湯葉を椀ダネに！

10月はイチヂクでクラフティでしたが、
フルーツをチェンジしてお召し上がりいただきますね。

テーブルセッティングは10月と同様のアリタポーリンラボのコニック
春のお花は何がいいかしら・・・

大好評のレッスンでした。
ぜひご参加ください！

あぁ～春が待ち遠しい♡

2020年10月にオープンした表参道の「デンクシフロリ」

Michelin 2つ星「傳」のシェフ、長谷川 シェフ

同じく2つ星の「フロレリージュ」の川手 シェフが「串」をテーマにコラボレーションするレストラン

櫻井焙茶研究所でお茶のコースをいただく前
近くなのでこちらでランチを

一品目はブータンノアール

揚げてあるブータンノアール初めて！

辛子＆スライスした林檎でさっぱりと

2品目

イワシの串とレバームース
これはワインなしでは無理！笑

がんも✕椎茸✕トリュフ
これが一番美味しかった！

カウンター越しに並ぶ土鍋が気になっていたら
有田焼の土鍋とのことで、〆に登場

木の芽をいっぱい乗せた筍ご飯

お焦げが美味しい～と思っていたら、、、

牛肉のカルパッチョを乗っけてくれました
山葵付きで
激しく美味！

デザートはしっかりとしたプリン
抹茶のソースで
茶葉がちょろりんとふりかけられていました。

お料理も美味しいし、マダム、シェフはじめ、
お店の方々もとても感じがよい
次は緊急事態宣言解除後にディナーで行きたいです♡
HPはこちら⇒デンクシフロリ

【薬膳料理教室 薬膳Salonよりお知らせ】
3/31（水）12時『自家製チャーシューと薬膳ダレ』空席がございます
レッスンのお申し込みはこちら⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール