今朝のおめざ
デーツ＆バター

カロリーが気になり
市販品のように
たっぷり挟めないけど…笑

合わせるバターは、
塩味がきいた発酵バターのSel de Merが最高です。

大好きな杉林渓烏龍茶とマリアージュさせました。

舌には甘味、鹹味（塩味）、旨味とコク
そして鼻にはダイナミックにぬける華やかな香り
良いマリアージュだ。

☆薬膳Salon レッスンスケジュール＆空席状況

過日の中国茶のお稽古

Liuxiang Tea Salon
点前コース６回目

今回も素敵な中国茶のしつらえ
理にかなったお点前を
貴重な茶葉で学ばせていただきました。

暑かったこの日のWelcome Drinkは
文山包種冷茶
浮かんでいたドライライムが爽やかで、さらに涼を感じる

お稽古のお茶は、

①黄金芽

②武夷水仙

③福禄寿禧/普洱生茶2014

特に黄金芽
香りが素晴らしく
お茶のみならず茶葉まで美味

そう！この黄金芽は食べても美味しいんです。
ポン酢をかけていただきました。

噛みしめるたび、しっかり緑茶の風味
心地良い苦味が感じられてホント美味し～！

また感動的に美味しい中国茶に出会えて幸せでした♡

薬膳Salon 10月のレッスン
10/31（土）14 時
『養生茶とチーズ＆薬膳料理のマリアージュ』のみお席がございます