今週末から4ヶ月ぶり以上のレッスン再開
連日いろ～んなものの仕入れと仕込みの日々です！
食材はもちろん、
コロナ対策のアイテムも買い足し
できる限りのことをして、
久しぶりにお会いできる生徒様をお迎え致しますね。
それと、来週から始まる新レッスン
『薬膳スープと麺料理』で使う特別な鶏ガラ
復習用にレッスンご参加者様の注文を承っています。
まずは来週のレッスンご参加の方々のみご案内をお送りいたしました。
それ以降の『薬膳スープと麺料理』ご参加のメンバー様へは後日メールでご案内します。
一般では入手しにくい鶏ガラを使い黄金スープを作ります。
生で取り寄せるので、
すぐ復習できる方のみご注文ください。
鶏ガラ１羽分で1.5ℓ〜1.8ℓのスープが作れます
この薬膳スープで、
ジャージャー麵の肉みそ、薬膳つけ麺ダレ、白木耳ラーメンを作ります。
※レッスンでは手羽先も入れますが、冷蔵庫のキャパシティにため、これはご自分で調達してね。
詳しくはレッスンで説明いたします
来週ご参加の皆さま
お送りした新開からのメールをご覧くださいね。
