フォアグラのクリスピーサンド
というオシャレ～なお品を頂戴しました♡

ひと口食べて
オットと顔を見合わせて
「フォアグラや～✨」

南青山のレストランL‘AS
兼子シェフのスペシャリテだそうです。

もう、完璧なワイン泥棒🍷

Kさん、素敵なお品ありがとうございました♡
お陰で休日の夫婦のワインタイムがとっても豊かになりました💕

ふくよかな3Lサイズの貴婦人
やっとご到着

農園に霜が降りて1ヶ月遅れでした

剥いた皮を茹でて
灰汁をとったら
貴婦人に入湯頂き…

お沸いたら2分弱

（アスパラガスの太さ、鍋の熱伝導率から余熱を考慮ね！）

また灰汁をとって
そのまま冷めるまで放置

風味、歯応えともに抜群
そしてジューシー

自家製の温泉卵と

ノルマンディマヨ＋マスタード＋超半熟卵＋ビネガーで即席卵ソース
薬膳Salonの香草パン粉もかけて、
サンデーランチ🍽

カルデラの貴婦人と泡が

まあ合うこと♡

明日は貴婦人さま、どうして頂こうとかしらっ♪