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2020年6月14日

朝採れスナップえんどうと香草パン粉

飛騨高山の朝採れスナップえんどう

 

 

 

素敵なパッケージで、

た〜くさん送ってくださいました。

 

 

 

 

自粛期間中、みんなが不安を抱えての生活だったと思うのですが、そんな時でも想ってくださるお気持ちに感謝です。

 

 

薬膳SalonのHPを作った時
友人以外での第一号の生徒様だったMさん

 

レッスンの募集をして、
見知らぬ人からお申込が来て(←当たり前)

どうしよう〜お申込が来た〜

とドキドキしたことを思い出します(笑)

 

 

薬膳Salonをスタートさせた
2009年2月のこと

素敵な方が1人目の生徒様で、

薬膳Salonは12年目になりました。

 


今も続く良きご縁に感謝しかありません。

 

 

 

ここ数日、レッスン再開のご案内で買い物にも行かずPCにかじり付き
緑の野菜は、このぷりっぷりで山盛りのスナップえんどうに助けられました。

 

 

 

 

ノルマンディマヨに薬膳Salonの香草パン粉をかけたら、ワインにも合う一皿になりました!

 

 

 

 

陳皮も入れた薬膳Salonの香草パン粉

いろんな野菜料理にも使えますよ。

 

 

 

ありがたく
美味しく頂いています♡

 

2020年6月12日

夏の滋養食「ハモ」

鱧おとし
…ならぬ

 

 

鱧おとし過ぎ…笑

 

オットがぜーんぶ
平らげましたけど…

 

 

韓国ではハモは夏の滋養食とされます。

私が広報大使をしている全羅南道の麗水では高麗人蔘や棗入りのハモのしゃぶしゃぶがあるくらいの滋養を高めた鍋料理。

 

 

 

薬膳では「補脾益気」胃腸を元気にして体力をつける

「利水」利尿を促し、体内の余分な水を除去する

働きがあるので、夏バテ防止になります。

 

 

 

振替のご案内と対応でPCにかじり付きだったので、シンプルな鱧鍋に。

 

 

カルシウムも豊富な鱧

すべてのゼネレーションにオススメです!