昨日、夜中に衝動が抑えられず
肉味噌作り

考えても、自分一人では先を開けないモヤモヤ

こんな時

みじん切りは無になれていい

そして、作り置きできるか実験へ

今夜のお夕飯に肉味噌でジャージャー麺

冷えると濃度が高まり、

それを温める作業が必要になる

それを考慮した分量と火入れで作り置きも可能

まあまあええ感じで合格

レッスン再会が初夏〜夏になっても活かせる様に

その頃に食べたいと思う料理になる様に

美味しくて、便利な薬膳レシピになる様に

そんなこと考えて試食を兼ねた

オットのお夕飯

当初予定してた
常備菜のナムル片付けるためのビビンパッも食卓に並び

あっしまった…と思ったけど、
オット
祭りだ♪ 祭りだ♪ と喜ぶ〜

炭水化物祭り🎶

在宅ワーク無縁
医療現場なのにマスクをアルコールシュッシュしながら頑張ってるのを見ると切ない。

でも、ご飯与え過ぎやな…

昨日ご紹介したトマトのナムルと同じ作り方で、もう一品！

アボカドは和えると崩れるので、写真のように切ってお皿に盛った後
昨日ご紹介した『塩ナムルダレ』をかけてください。

「京の九条の葱の油」をもう一度ご紹介しておきます。

薬膳ではアボカドは、
〇潤腸通便…腸を潤してお通じを促す
〇補中益気…胃腸の機能を養い、気を補う
漢方的な免疫力アップに役立ちます！
〇美顔作用…適量食すことで顔色を良くする

森のバターと言われ、栄養価の高さ
そして美容食としても知られているアボカド

血管の若さを保つビタミンEや、
利尿を促しむくみ解消に役立つカリウムが豊富
食物繊維が含まれるので整腸作用を促すのも美と健康に嬉しいところです。

『塩ナムルダレ』合わせておくとかけるだけ！
トマトナムルと一緒作るのも食べ合わせがマッチしてオススメです。

作り方は昨日のブログをご覧ください。
お天気いいからお出かけしたいところですが、
おうちの中でも美味しく楽しいお篭りごはんを！