「王様のハンバーグ」とも称されるトッカルビ
韓国の各地で食べられるが、全羅南道の潭陽と光州の松汀里が有名です。
全羅南道の宝城では、
特産物である緑茶を入れたトッカルビを食べることができます。
写真 右は豚肉、左は牛肉のトッカルビ
お肉に薬念で味付けをして、
炭火で焼きあげるところは、ハンバーグの喩えでは、とても言いあらわせない美味しさです！
緑茶は消化を促進する食薬でもある。
一に「食」
ニに「薬」
「薬食同源の国」韓国の食の都とも言われる全羅南道
美味しくて体に良いものが溢れています。
今年のご旅行は、韓国一の食の宝庫「全羅南道」へいかがですか？
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